山东省今天召开加强农村食品安全工作电视会议。会议传达了省委书记省人大常委会主任姜异康等山东省主要领导关于食品安全工作的指示精神。

　　姜异康强调，抓好食品安全工作，要重点把握好四个环节：一是“防”。摸清真实情况，找准问题，从种植、养殖和生产加工的每一个环节做起，力争把食品安全问题解决在基层，消灭在萌芽状态。二是“管”。监管部门要努力做到监管格局纵向到底、横向到边，实现全覆盖，决不留死角和盲点。三是“查”。对违法生产经营、敢于以身试法的，要严肃处理，严惩不贷。 四是“改”。要举一反三，制定改进措施，不断提高工作水平。

　　山东省省长姜大明要求，各级要立即组织开展农村食品安全综合整治活动，与公安部门正在进行的“打四黑、除四害”行动紧密结合，确保收到显著成效。要抓紧建立健全食品安全综合协调机制，要加强督导检查，确保综合整治工作不走过场、扎实有效。