材料：芹菜200克、豆腐干100克、盐3克、味精2克、姜汁10克、姜5克、白砂糖2克、淀粉(豌豆)5克、花生油30克、花椒

　　制作步骤：

　　1、豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；

　　2、花椒泡热水制成花椒水，锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；

　　3、再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；

　　4、加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

　　小编点评：芹菜是瘦脸的冠军食品，这也是一点也不夸张的哦！芹菜除了能消耗比它本身更多的热量之外，它所含的大量钾元素还能帮助你脸部的脂肪燃烧，是快速瘦脸的佳品。