打印本文 打印本文  关闭窗口 关闭窗口  
交你如何制作精美可口广式茶点
文章来源:  更新时间:2011/8/4 9:56:55  


 



  特点:充满麦香原味的酥脆质感水果鲜嫩可口。

  主料:消化饼干6片、草莓3颗、猕猴桃2个、蓝莓粒(酱)少许、牛奶320克、细砂糖65克、蛋2个、玉米粉20克、低筋面粉15克 、奶油10克。

制作方法:

  1.水果洗净沥干后,草莓切半,猕猴桃去皮切成薄片备用。

  2.将材料拌匀备用,牛奶煮至90度即可冲入材料中拌匀。

  3.移至炉火上以隔水加热方式加热至胶凝状,离火再加入奶油拌至完全冷却,即为布丁馅。

  4.将布丁馅装入挤花袋中,分别挤适量于每片消化饼干上,再依序排上草莓,猕猴桃及少许蓝莓即可。