近日，笔者在四川成都各商超、酒店啤酒销售市场进行调查时发现，青岛啤酒、雪花啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒、金威啤酒等国内外多数啤酒一线、二线厂商按兵未动，不过在产品结构策略上，各个厂商分别进行了调整，中高端产品成为各品牌推广的重点，4元以下/瓶的啤酒品种有减少的趋势。

    走进卖场

    3元啤酒几乎消失

    一瓶瓶装啤酒仅售3元，曾经在不少消费者心里留下深刻印象的啤酒价格，如今已成“追忆”。7月17日，笔者在成都王府井超市看到，绝大多数啤酒价格都在4元以上/瓶，其中4元至6元的价格带成为消费主流。嘉士伯啤酒、百威啤酒所推的产品，价格都在6元/瓶—8元/瓶，哈尔滨啤酒仅推出一款瓶装啤酒，冰爽价格为4.5元/瓶。雪花啤酒也多推的是4元/瓶—8元/瓶的啤酒产品，没见其4元以下/瓶的产品。

    在成都华兴街WOWO超市，笔者看到，虽然销售的啤酒品种不少，但并没见到4元以下/瓶的产品，雪花啤酒及蓝剑528价格都在4元以上/瓶，雪花勇闯天涯售价为4.5元/瓶。美国的蓝带，另有一款黑啤，售价都在6元以上/瓶。

    调查显示，仅有青岛啤酒推出了一款4元以下/瓶的产品，而且还在打折促销，原价3元/瓶，现价仅售2.6元/瓶。即便如此，作为中国啤酒第一品牌、唯一跻身世界500强品牌的青岛啤酒，主打中高端品牌啤酒早已是其市场战略的主要内容。“中低端啤酒产品，在做终端市场时也会产生费用，费用还不低，导致利润表现不明显，这就需要从中高端尤其是高端产品身上体现利润。”青岛啤酒四川销售公司有关人士介绍。目前青岛啤酒投入市场的高端啤酒有500ml瓶装青岛纯生啤酒，商超售价为7元/瓶，酒店售价为10元/瓶—15元/瓶，而其超高端产品奥古特听装啤酒，商超零售价格达到12.5元/瓶，酒店售价达到20元/瓶，无论是外包装和口感，均远远优于一般啤酒。

    避免亏损

    厂商逐步放弃低端产品

    在四川建设路附近的一些社区便利店及超市，笔者了解到，销售的啤酒产品中，4元以下/瓶的多一些；但各个店的价格却参差不齐，雪花勇闯天涯价格从4.5元/瓶—6元/瓶不等，雪花纯生价格也是6.5元/瓶—8元/瓶不等。

    哈尔滨冰爽啤酒，各店距离相差不到200米，价格却从3.5元/瓶—4.5元/瓶不等。4元以下/瓶的产品，金威啤酒有一款，售价为2.5元/瓶；雪花啤酒则有2.2元/瓶和2.5元/瓶两款，啤酒相同，只是容量不同。青岛啤酒也推出两款产品，售价分别为3.2元/瓶和3.7元/瓶。

    从各个店主要展示的啤酒来看，4元以下/瓶的产品似乎大都被“淘汰”，4元/瓶—7元/瓶的产品成为显要位置展示的主打产品。对此，超市及便利店内的销售人员表示，虽然产品结构有所调整，但对消费者选购产品影响并不大，由于禁酒令的实施，目前喝酒的人有所减少，销量虽比前几个月有大幅增加，但与往年相比已不可同日而语。而一些偶尔喝酒的人，对产品结构的调整并不敏感。

    业内分析人士表示，由于原材料价格上涨，人力工资上涨，再加上通胀因素，已让多数啤酒企业利润非常薄。但由于啤酒市场格局并不稳定，各大啤酒商彼此竞争十分激烈，为了稳住市场，大家都不敢轻言涨价。为了确保足够的利润，多数啤酒厂商采取了变通的方式，以缓解成本压力，相对于低端产品，中高端产品有更多价格空间，逐步放弃低端产品，向中高端产品过渡，可以避免亏损的发生。