促进校园食品安全工作健康有序开展

      本报讯 上官艳 盛昕 张惠萍 记者胡毅 发自湖北 近日，武汉市食品化妆品监督所、湖北省高教后勤服务中心在华中农业大学国际交流中心联合组织召开了在汉部分高校餐饮服务食品安全工作座谈会。
      武汉市食化所副所长罗莉根据前期在十所“在汉一类”高校开展监督检查、实施餐饮企业量化分级预评、食品添加剂及校内无证餐饮单位专项整治、校内食品安全知识宣传等工作情况做了介绍，就目前十所“在汉一类”高校校内食品安全整体情况作了反馈，同时有针对性地提出相关的意见和建议。
      湖北省高教后勤服务中心主任姜敬耀针对市食化所副所长罗莉反馈的各高校食品安全方面存在的共性问题，指出希望各高校要积极落实改善；落实联络员制度，畅通监管部门和高校的联络途径；并特别强调高校与监管部门之间、监管部门与监管部门之间要多沟通、多交流；同时希望各学校在食品安全管理方面要加强调研，创新管理，引进社会上一些行业管理方面新模式，促进高校食品安全健康、有序发展。
      武汉市食品药品监管局副局长罗彬在会上作了重要指示。罗彬高度概括总结了目前武汉高校食品安全工作“三多”（高校多、学生多、为学生服务的企业多）“三大”（影响大、责任大、管理难度大）等问题，希望各高校按政府要求把校园食品安全保障工作做好。其次，罗彬指出，各高校要进一步完善学校食品安全组织建设、制度建设、基础建设；要进一步提高高校食堂管理水平，以及提高校内其他餐饮单位的管理水平。今年之内消除D级食堂；食堂以外的餐饮单位要创建示范单位、示范点；对于小餐饮单位，特别是无证餐饮、社会上流动摊贩应坚决整治；另外，按照国家规定从今年7月1日起食品安全管理人员每人、每年要达到40小时集中培训，并取得培训合格证。目前武汉市食品药品监管局正在做相关的培训安排。
      最后，罗彬指出，要进一步加强各学校之间的交流，学校是内因，监管部门、教育部门是外因，彼此之间要互动要影响，就需要加强交流；学校要加强自查，履行主体责任；监管部门履行好监管职责，为大家提供服务，提高学校食堂、餐饮单位的管理水平。罗彬希望，在今后的工作中各高校多提意见和建议，彼此之间能够坦诚相待。