昨日，首届全国麻辣调味产业大会在我市金牛宾馆隆重召开。此次大会由四川省工商联川菜调料商会、四川省农业产业化同业公会、四川省饭店餐饮与娱乐行业协会、四川省花椒协会等四家商协会联合主办，来自全国20多个省、市的政府主管领导、行业专家、企业代表、麻辣原材料种植户、经销商等100多人参加了会议。

    “我们将探讨如何加强行业自律，共同维护食品安全！”四川省川调商会会长刘元福表示，随着川菜的广泛普及，随着全国各地对麻辣类调味品需求量的日益扩大，麻辣类调味品已逐渐成为整个调味品行业中独具特色的一条完整而自成系统的产业链。大会上，企业家们纷纷表示，为打造一个健康生态的食品安全生产保证体系，大家将从食品产业源头抓起，联手发力，共同推进、推动全国麻辣与调味产业健康、有序发展。