市卫生局对市直管餐饮业和学校食堂重新评定

6家市直管餐饮企业降级

　　大庆网讯（记者 王默）日前，市卫生局公布了2009年度市直管餐饮业、学校食堂食品卫生监督量化分级管理等级评定和复核结果，其中6家市直管餐饮企业被降级。

　　据了解，此次参评的36家市直管餐饮企业中，被评为A级企业的5家，B级企业14家，C级企业17家。2008年度被评定为A级企业的高新区千里马百合料理酒店和2008年度被评定为B级企业的萨尔图区多万通千禧大酒楼、让胡路区湘里人家酒店、百仕美食服务有限公司、萨尔图区马氏东方饺子王饭店、海鲜都饮食有限公司，在2009年度食品卫生监督量化分级管理等级评定和复核中，降到了C级。去年参评的学校食堂由32家增至34家，被评为A级企业4家，B级企业和C级企业各15家。其中2008年度被评为C级企业的23中学生食堂，由于食品卫生许可证到期，截至目前仍未取得有效食品卫生许可证，无法参加2009年度的等级评定。同时，去年新增三家市直管学校食堂，分别为大庆职业学院培训食堂、大庆师范学院餐饮服务中心二餐厅和大庆铁人中学一食堂。

　　市卫生监督所监督一科科长丛澍介绍说，食品卫生监督量化分级管理制度是目前国际上推行的先进管理模式。评定结果的公示，既增加了食品卫生监督的透明度，又引导了广大市民安全消费，同时使监督部门资源利用更加趋于合理化。食品卫生监督量化分级管理工作是动态的，每年都将评定一次，这种动态分级管理及广大市民的消费选择，还将激励企业不断加强对内部食品卫生的管理，建立完善的质量控制体系，逐步提高企业自身在社会的信誉度和知名度，从而将我市食品安全工作提高到一个新的水平。