郭俊秀 记者惠庆莲 发自陕西 为确保冷藏经营者仓储的肉品、水产品质量安全，从即日起至7月18日，西安市工商局将在全市范围内对肉品、水产品冷藏经营者开展一次专项检查。
　　据了解，此次专项检查将全面清查辖区内肉品、水产品冷藏经营者的主体资格，坚决取缔无照经营行为。主要检查肉品、水产品冷藏企业和市场开办者是否履行食品质量安全第一责任；是否仓储禁止销售或无合格产品标识的有毒有害肉品、水产品等；是否为无照经营者提供肉品、水产品经营场地。
　　同时，将指导和督促肉品、水产品冷藏经营者建立健全食品质量管理制度，以及肉品、水产品进出库台账，规范肉品、水产品仓储经营行为。