昨天上午，在地坛庙会，几家长沙臭豆腐和绍兴臭豆腐的摊位招牌上，“臭”字已经用白纸或花色的剪纸掩盖，游客买到的是被炸至金黄色再抹上料汁的白豆腐。东城区卫生监督所所长何家龙介绍，这些摊位经营者无法出示臭豆腐的卫生检验合格报告，按照《食品安全法》的要求，黑色臭豆腐不能在庙会上制售。