保质期是经过变温试验后感官和理化指标检测、及留样待检品，综合评定后得出的时间及保存环境要求。
生产日期是指产品具体的生产时间。一般在没有具体标明的均从生产时间开始计算。
有的企业的产品什么时候出厂什么时候打印日期。所以购买袋装产品时一定要从产品的外表及包装等感官上细细观察。