自制泡菜简介

这泡菜简单，只用到了两种萝卜，白萝卜、心里美萝卜。因加了心里美萝卜，使白萝卜也变了色，粉粉的，真的很可爱，让人很有食欲，吃了一块还想再来一块。

 自制泡菜做法

• 1

  用花椒、八角、盐煮开的放凉的水。

• 2

  烧好放凉的花椒水，加入一大匙高度白酒、糖，然后放入青椒密封。

• 3

  等青椒变得微黄，水面上起了微泡，这时汤汁就变酸了。

• 4

  白萝卜、心里美萝卜切滚刀块放盐杀出水份。

• 5

  一天后的样子。

• 6

  三天后的样子，可以吃了。

• 7

  还可参加点绿、紫甘蓝。
  啥菜都可以了，只要你喜欢。