“地沟油”是个不敢见光的产业，要有个确凿的统计数字的确很难。有人推算200万吨也好，300万吨也罢，但何教授是不是胡说呢?其实我这里并不在乎这个数字，而是想问究竟有没有“地沟油”回流餐桌。我从来不想就数字说话，因为在我们国家很多数字已经没有实际意义。比如国家统计局公布的去年房价上涨1.5%，谁会相信呢?但我还是想问，在我们的餐桌上究竟有没有“地沟油”?如果有，就证明我们的监管不力，监察失责，监督失职。要知道，即使只有10吨，也是一个严重的食品安全问题，其性质是相当恶劣的。

　　“地沟油”据说含有大量的黄曲霉素，是非常严重的致癌物质。那么我们究竟有没有“地沟油”回流餐桌，就必须澄清。当年的三鹿奶粉添加三聚氰胺至今我们还记忆犹新，这里并非是添加了多少三聚氰胺，而是添加还是没有添加三聚氰胺，要知道添加万分之一也是不允许的，是有害人的生命和身体健康的。难道10吨流入餐桌就不犯罪?100吨就犯罪?没有这个道理。因此我还是想问一问，我们究竟有没有“地沟油”回流餐桌的问题，这才是问题的要害所在，也是老百姓最关心的。

　　我们期盼着相关部门给个明确说法，也好让老百姓弄个明白。