昨日，记者在白云区牛场食用菌基地了解到，该区引进的珍稀食用菌灰树花在这里试种成功。

    据了解，灰树花是食药兼用型珍稀蕈菌，具有松蕈芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。据业内人士介绍，人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴，是极其珍贵的高档食用蕈菌。野生灰树花主要生长在林区，生长季节为夏、秋季。人工种植灰树花目前在东北地区比较多见，而在南方地区暂时还没有形成规模，在我省市场上灰树花很少见。

    白云区在牛场流转土地150余亩，投资试种灰树花珍稀食用菌。目前，已建成灰树花菌包生产车间1120平方米，养菌车间836平方米，新建出菇大棚200个，已生产灰树花包30多万个。现在，灰树花珍稀食用菌已在该区试产成功，每季可产15万公斤新鲜灰树花。