会议指出，食品安全事关人民群众的生命健康，事关党和政府的公信力。各地、各部门要深刻认识食品安全的极端重要性，深刻认识确保春节食品市场安全的特殊重要性，深刻认识问题乳粉流入市场可能造成的危害和后果的严重性，深入落实国家关于食品安全整顿工作的具体部署，把食品安全整顿作为重要任务，进一步突出出来，加强组织领导，确保工作落实到位、措施落实到位、责任落实到位。

    会议要求，各地要以农产品批发市场、集贸市场、“五小”企业、餐饮行业为重点部位，以农村和城乡结合部为重点区域，以群众消费量大、容易出现问题的高风险食品为重点品种，认真抓好春节市场食品安全整治，深入开展执法检查，严厉打击制售假冒伪劣食品和有毒有害食品的违法行为，防止发生食品安全突发事件，确保节日期间广大群众吃上健康放心的食品。

    会议强调，要继续坚持主动出击，追根溯源，一查到底，进一步对所有乳粉生产企业和使用乳粉生产食品的企业进行彻底排查，切实做到一袋不能漏、一份不能漏、一户企业不能漏。一旦发现2008年未被彻底销毁的问题乳粉和现存的2008年9月14日前生产的未检验的乳粉，要就地封存，依法依程序彻底销毁。确保所有食品生产经营单位不存放、不使用、不隐瞒可能含三聚氰胺的问题乳粉。

    会议强调，要严明纪律，严肃问责。对于涉嫌行政不作为或犯罪的，公安等部门要及时主动介入，查清违法犯罪事实。对于顶风作案、屡教不改的食品生产经营者，要依法从重从严惩处。纪检监察部门，要依法调查案件背后有无失职、渎职问题，严厉查处违规违法行为。