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冬令进补必须重视的几个问题

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2009/11/29

中医膏方的保健作用怎样？可谓仁者见仁，智者见智。服用后推崇者有之，感觉不过如此者也有。笔者以为：中医膏方作为传统预防保健文化的主流，其效用毋庸置疑，这是因为膏方的配制是依据临床中医师对每个个体辨证结论的总结，是最大限度满足个体需求的处方用药，且膏方中除了中药材以外，还需添加一定比例的辅料与传统滋补品，以增加膏方的疗效，如各种人参，阿胶，蛤蚧，冬虫夏草，核桃仁，芝麻，龙眼肉，荔枝干，红糖，冰糖，黄酒等，它们与中药相辅相成，使膏方的滋补作用发挥到极致，也更容易被人体所吸收，相比普通的营养保健品、食物营养品或药膳等就有了明显的优势。当然，中医膏方最终能否取得满意的效用，还取决于膏方的开具者——中医师的能力与水平，加上药厂的精心熬制。         中医膏方作为传统保健的主流产品，是否适合每个人享用？是否大家都需要膏方的滋补与营养？中医理论记载有：“虚则补之，实则泻之”的治疗原则，并告诫为医者在处方用药时须循“损其有余，补其不足”之古训。也就是我们所说的健康人群即使服用了中医膏方，可能也不会感觉到有明显的助益，因为本身就处在“阴平阳秘，精神乃治”的平衡健康状态。所以大多数人冬令进补最适宜的方式，还是从一日三餐着手，制定与冬季相适应的个性食谱，在饮食中适量添加一些传统滋补营养品即可。归纳起来冬令进补主要有以下几方面人群：患有慢性疾病而中医辨证属虚证者；年老或体弱以虚证为主者；处于“亚健康状态”人群经中医辨证以虚为主者。         中医膏方营养滋补作用明显，怎样才能使“膏”尽其效？该如何服用？冬令进补要达到预期目的，就必须重视进补前的开路调理，即在服用膏方前，应先服用一些开路药剂，调理脾胃肠道，改善消化功能，以利于消化吸收。脾胃肠道功能不好，如出现胃口欠佳，食后脘腹部饱胀感，嗳气泛酸，大便干结或大便溏薄，苔白腻或黄腻等症状时进补，不但没起到补益身体的作用，反而加重胃肠道负担，引起各种胃肠不良反应。所以冬令进补前的开路药首重调理肠胃，既可在辨证的基础上先服用1-2周中药汤剂，也可用简便方法，选用合适的益生菌制剂，连服1-2周，能调整胃肠道菌群，使胃肠道微生态平衡，有促进机体对营养物质分解、吸收等作用。如在服用膏方期间，出现便秘、腹泻、胃胀、胃口不好、口腔溃疡、头晕、恶心、烦躁、口苦等不良反应，应在停服膏方的同时，及时就医纠偏。         中医学的辩证治疗和预防保健提倡“整体观念，天人合一”，强调人体生命活动与一年四季二十四节气密切相关，并在处方用药、配伍组合上充分体现，需要提醒的是：为冬令进补而配制的中医膏方，只有在冬季服用，成效最大，来年立春之后，就不适合服用了。