昨日，陕西省质监局公布了今年上半年食品监督抽查结果公告，一些调味品，如酱油、醋、味精、白糖等产品的合格率相对较低。

    对2010年上半年监督抽查中不合格产品生产企业，陕西省质量技术监督局已责成相关市质量技术监督部门按照有关法律法规，依法进行了处理。

     醋细菌超标、总酸含量不足

    食醋产品质量监督抽查结果：共抽取西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、延安、榆林、汉中、安康、商洛、杨凌等11个地市107家食醋生产企业的116个批次产品，经检验，合格97批次，不合格19个批次，食醋产品合格率为83.6%。这些厂家不合格项目为菌落总数超标、总酸含量不足等。

    食醋的不合格厂家为：西安市歪咀岩食品有限公司生产的柿子醋；西安福春实业有限公司生产的南瓜苦荞醋；户县李家香酿造厂生产的香醋；宝鸡市金台区兴盛酿造厂生产的酿造食醋；宝鸡市陈仓区潘溪镇宏远酿造厂生产的酿造食醋；陈仓区潘溪镇双基堡高周喜醋坊生产的酿造食醋；陈仓区潘溪镇马宏德醋坊生产的酿造食醋；陈仓区千河镇蔡家万得利酱货厂生产的酿造食醋；岐山县享德酿造实业公司生产的酿造食醋；岐山县辣子张食品厂生产的酿造食醋；岐山县益店镇刘科食醋生产的酿造食醋；岐山县聚醇香醋厂生产的酿造食醋。