人参当家，血气畅旺

　　中医中经常说的“血气”其实包含了“血”和“气”两部分，它们是构成人体和维持人体生命活动和精神活动的最基本物质，是人的根本。正如《素问•调经论》中说：“血气不和，百病乃变化而生”。如果出现易乏力，疲倦气短，面色偏黄，唇色淡白，易感冒，嘴唇及指甲苍白，头晕，怕冷，耳鸣，心悸等症状，很可能就是血气不足了。尤其是女性，血气不足不仅会导致手脚冰凉、痛经、面部长斑点等症状的产生。而且，体内的能量不能润泽皮肤，皮肤就没有生气，气色自然就不会健康了。

　　高丽参有改善血液循环的功效，实验证明高丽参珍贵的人参皂苷成分能够遏制血小板凝结，从而遏制成人身上多发的血栓形成，改善血液循环，这一功效已经通过韩国食品药品管理局( KFDA)的功能性认证。血液循环得到改善，血气畅旺，气色自然健康。

　　服用高丽参进补不一定非要耗时耗力地去炖去煮，以下这些用高丽参做的简单料理，自己在家里也可以做试试看：

　　高丽参松籽酱拌大虾

　　<材料>

　　大虾6只，白葡萄酒1T，盐和胡椒少许，黄瓜½根，盐少量高丽参松籽酱：松籽⅓C，芥末醋酱1T，正官庄高丽参粉1T，盐和胡椒少许，白糖½t，食醋1t，蛋黄酱1T，大蒜1t，酱油½t

　　<做法>

　　1.大虾去内脏去头，用开水烫一下。

　　2.将葡萄酒、盐、胡椒放入锅中炒，放凉后去皮切成一半展开。

　　3.黄瓜剖开两半去籽，切成适中大小用盐腌一会儿后去水分。

　　4.松籽剁成碎末，放入适量材料。

　　5.用酱料分别拌好大虾和黄瓜后混在一起装盘。

　　用苹果和高丽参切片作馅的烤鸡胸脯肉卷

　　<材料>

　　鸡胸脯肉4个，盐和胡椒少许，白葡萄酒2T，高丽参精华素1t，苹果1/2粒，熏猪肉4张，正官庄高丽参切片50g，黄油1T，桂皮粉1t

　　<做法>

　　1.鸡胸脯肉铺展成薄片。

　　2.用盐、胡椒、白葡萄酒、高丽参精华素入味。3.苹果和高丽参切片切成5mm大小。将黄油放入锅中，加入苹果和砂糖轻炒一会儿后再放入高丽参切片和桂皮粉。

　　4.将2大匙的3放在鸡胸脯肉上卷好，再用熏猪肉包裹后用食用线捆固定好。

　　5.在预热至200度的烤箱中烤至鸡胸脯肉全熟。

　　红薯高丽参拿铁

　　<材料>

　　红薯1个，正官庄高丽参粉1小匙，梅实清(一种日式糖浆，带有梅子的味道)1大匙，牛奶1杯，蜂蜜少量

　　<做法>

　　1.红薯或蒸或煮后碾碎，用筛网过滤。

　　2.将高丽参粉混入碾碎的红薯中。

　　3.将2和牛奶放入搅拌机中充分搅拌，倒入梅实清和蜂蜜。

　　4.可以加热后热饮，也可以冷饮。