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不可不知的5大健康误区
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2009/10/26  

 1.跑步是否会损害膝盖?

  很多医生通常建议我们,如果要锻炼,游泳或散步要比跑步更好一些,因为很多人认为,经常跑步可能损害膝盖。然而,最新研究显示,跑步不仅不会损害膝盖,还对膝盖有保护作用。

  2.阳光浴:治病还是致病?

  20世纪以前,很多国家的人都尽量避免阳光直射,但这种现象在20世纪初发生了改变。20世纪初,科学家发现紫外线和阳光(含有紫外线)可以治疗佝偻病。今天,我们都已知道,紫外线辐射会导致皮肤癌,而且在今年,阳光已被视为与香烟、石棉等物质一样的高危致癌物质。确实,小剂量的日光照射对于维生素D的生产是必要的,但剂量要小到什么程度,现在仍是科学界争论的热点。

  3.只吃健康食品有害健康?

  只要吃健康食品就不会出健康问题?也许吧,不过做任何事都有个“度”。今年,医生们就发现了一种饮食相关的疾病:健康食品强迫症。患这种病的人,会强迫自己吃一些健康食品,以改善健康或治疗某些疾病。

  并非所有医生都认为健康食品强迫症确实是一种病症,但随着人们对健康和营养的重视,这种“病症”出现的几率越来越高。

  4.常吃鸡蛋,死亡率升高?

  近几十年,很多人认为鸡蛋中脂肪和胆固醇含量较高,医生也建议人们少吃鸡蛋。去年,《美国临床营养学杂志》刊登的一篇报告甚至指出,经常吃鸡蛋的男性的死亡率会升高22%,如果是糖尿病患者,这个概率还要翻倍。

  实际上,鸡蛋中的胆固醇(每个约含200mg)并不会像黄油和肉类中的脂肪一样,使血液中的胆固醇浓度大幅升高,而且鸡蛋中还含有丰富的维生素、矿物质、脂肪酸等营养物质。

  5.每天一片维生素片有益健康?

  20世纪最伟大的医学进步之一,就是发现了维生素和矿物质的作用。简单的改造食品结构,提升某些维生素的摄入量,就可以终结佝偻病、坏血病、糙皮病、甲状腺肿大等疾病。但同时也引发了一些奇怪的问题:高剂量的贝塔-胡萝卜素会提高吸烟者患肺癌的几率;高剂量的维生素C会使实验小鼠更易患癌症;维生素E则会提高继发性心脏病的患病风险。今天,更客观的建议是,你不必停止服用维生素片,但没必要开始服用维生素片。