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调理肠胃喝碗花果粥
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2009/4/1  

 近日桃花盛开,不少地方都办起了桃花节。赏桃花的时候,不妨拿个布口袋,顺手拣点桃花瓣,经过处理把它吃到肚子里,对春季调理肠胃很有好处。

  除了桃花,像玫瑰等花,放在白米粥里,做成花果粥,很适合在晚春时调理肠胃。

  中国中医科学院望京医院内科王泽民主任医师建议,春天很容易肝气郁结、脾胃失调,出现上火、便秘、两目干涩等情况。如果任其发展下去,到了夏季,就更不好吸收营养物质。若是嘴又不壮,身体就会虚弱。特别是儿童,在春天肺热比较明显,脾胃又虚一些,更要清肺泻火润燥。

  吃点桃花罗汉果粥,就是很好的选择。桃花性味甘,可消食顺气、祛痰、祛积滞,并缓解小便不利。

  杨贵妃用单味桃花,不时饮用,就是因为桃花中的微量物质可以排出体内毒素、润肠通便。而罗汉果味道甜丝丝的,一般吃中药觉得苦,都可以加一枚改善口感,且润肺化痰的效果特别好。对儿童来说,缓解便秘的劲儿也不是特别大,适合孩子娇嫩的脾胃。用20~30克桃花,加上一枚罗汉果,配些大米,就能熬桃花罗汉果粥了。

  玫瑰花是养颜能手,王泽民医生的老师就经常饮用玫瑰花水,能调经滋阴。其实,用玫瑰花熬粥还有助消化、改善反胃、呕吐和便秘的作用,对女性比较适合。用玫瑰花10~20克,加点冰糖熬粥,每天晚上喝一碗,能辅助消化一天饮食中的脂肪,同时还能起到活血美容的作用。

  王泽民主任医师说,这两种花可以上药店、超市买,也可以自己动手做。把玫瑰花、桃花瓣舒展开来、洗干净,放在阴凉处晾干,就可在熬粥时直接用了。需要注意的是,桃花最好选用完全成熟、自然落地的功效好一些,不要在赏花时伸手去摘树上没自然成熟的花瓣。