■心肌梗塞：每日适度饮用3杯葡萄酒，可减少25%～45%发病机率。

　　■脑血管疾病（如中风等）：有很多证据显示，每日适度饮用2～3杯葡萄酒，可降低此类疾病发病率，虽然功效并不像降低心肌梗塞的发病机率般显著。但相反的，若每日饮用超过5杯以上的葡萄酒，则可能导致脑出血的危机。

　　■痴呆症：老年人每日饮用1/4至1/2公升的葡萄酒，其精神与智力方面的反应，会比不沾或酗酒的老年人为佳。

　　■骨质疏松及风湿性关节炎：加州大学两位博土(Drs. Hol Brook & Barrett Connor)针对年龄超过18岁的450人进行一项研究，发现适度饮用葡萄酒的人，其骨质密度比滴酒不沾的人高；而另一项由美国医生Dr. Linda Voigt针对一群18至64岁的女性所作的研究中则发现，每日饮用2杯以上的葡萄酒，可降低50%患风湿性关节炎的机率。

　　■糖尿病：在英国一份由Dr. lvan Perry针对7735位40～59岁的男性所做的研究中发现，每目饮用2～6杯的葡萄酒的人，罹患轻微糖尿病的机率最低。

　　■抗癌：美国国家癌症研究所主任赵宛滨指出，葡萄皮中有一种特殊成分，有助于减少环境致癌物质在人体内的活性，进一步发挥防癌效果。这种防癌成分从新鲜的葡萄或红葡萄酒中都可以摄取得到。