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榨菜蒸牛肉片的做法

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2009/8/30

原料 牛肉(肥瘦)200克，榨菜50克，酱油10克，赤砂糖3克，淀粉(豌豆)5克，植物油10克，胡椒粉2克，白砂糖3克。        做法 1. 牛肉、榨菜洗净切片；牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水10毫升拌匀，腌10分钟。 2. 榨菜片以少许白糖拌匀，拌入牛肉片中。 3. 将牛肉片、榨菜片放于碗中，蒸约15分钟，牛肉熟即可。        备注 本菜适于1～3个月的孕妇食用。