个人简介：邵连云毕业于扬州商专、江苏准扬菜烹饪培训中心、烟台海鲜菜培训中心、新派杭州菜厨艺培训学校。其特色菜肴、厨政管理经验，常发表于《中国烹饪》、《东方美食》、《中国大厨》杂志。技艺优、品德佳，曾实习于南京丁山国际花园酒店（五星级）、常州明都大酒店（四星级），常州天粤鲍翅室、南通国宾花园酒店（五星级），江阴天水雅居兴澄店（四星级）

1988年—1997年  宝应苏中宾馆   学徒—大厨—厨师长
1998年—2001年  南京丁山国际花园酒店  司厨准扬菜
2002年—2004年  宝应天元大酒店   厨师长
2004年—2007年  宝应豪都餐饮文化有限公司   行政总厨
                 宝应谭家官府菜馆   餐饮总监
2008年至今       罗马假日国际休闲会所  

个人厨业业绩： 

行政总厨 1995年：江苏省秦准杯瓜果雕刻大赛壹等奖
2002年：江苏省首届创新菜烹饪大赛“椰香五谷”、“鲍脯雪球”获两枚金牌
2005年：江苏省狮子创新大赛“迷你野藕狮子头”、“茶菇龙虾狮子头“荣获特金奖
2005年：被授予为首批“扬州师傅“称号（编号00093）
2006年：参加江苏省第五届烹饪大赛名厨表演，并被省餐饮行业协会授予江苏省百佳烹饪名厨（JSBM0072）
2006年：参加宝应“五琼浆”杯烹饪大赛，荣获金奖，并率谭家官府菜馆评为宝应特色餐饮店
1999年：协同宝应烹饪名厨吉杏大师完成了“宝应全藕席”的全部制作，被江苏科技出版社收录于《中国准扬菜—宴席篇》
2008年：应宝应县餐饮行业协会邀请，暨宝应县首届美食文化书画展期间，隆重推出“荷乡新派全藕席”。这套以地产莲藕及藕制品为主原料，融合海鲜、禽类肉类，菌菇类及豆制品为辅助料，加入流行的调味方式融合其他菜系烹饪理念，加入西餐时尚的装盘工艺，精心打造的一整套俱色、香、味、形、意、营养的绿色健康的荷乡新派全藕席。