张兴国，男，1973年出生，毕业于山东省泰安市职业高中（烹饪系），中国烹饪大师，国家级评委，国家级技能竞赛裁判员，国家高技烹调技师，东方美食学院客座教授，抚顺市东方美食烹饪技术学校副校长，技术顾问。2003年中国最受瞩目青年厨师，2004年中国餐饮业年度十大人物，并获得国家最高荣誉称号，2004年全国十大法治人物，2004年度中国十大法制新闻人物，中国新闻人物，东方之子基本人作品和事迹，曾在《东方美食》、《华夏美食》、《中国烹饪》、《餐饮世界》、中央电视台、（十余次频道）上海电视台、旅游卫视，凤凰卫视台、广东卫视、安徽电视台、湖南电视台、辽宁电视台、山东电视台，天津卫视台等。