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烹饪名厨——钟柏洪
文章来源:中华食神网  更新时间:2008/5/8  

    现工作地点:中山金记饮食娱乐管理有限公司

    任职:董事长

    个人简历:入行二十年,经艰苦创业,将一家小食肆扩展为大型饮食娱乐管理公司,2002年获"中国餐饮业管理成就奖"。曾受邀香港、中山同乡会、香港宴会统筹,接待100次以上国内大型宴会;2001年在电台传授烹饪技术知识,并多次在媒体发表有关文章。

    招牌菜:美极蛇碌

    特点:酱香浓郁 肉松味鲜 补血驱风