今年前10月，四川1886户规模以上食品工业企业实现主营业务收入2475余亿元，预计全年主营业务收入可突破3000亿元。12月12日，从“全国百家食品企业践行道德承诺”四川站宣誓仪式上获悉，四川食品工业今年将提前一年完成“十一五”规划，将成为四川工业门类中的第一大产业。

据有关负责人介绍，四川是全国食品工业大省，截至去年，全省共有规模以上食品工业企业1780户，从业人员32.32万人，资产总计1439.04亿元，共实现销售收入2391.84亿元，位居全国前列。食品工业历来是四川的支柱产业，在全省工业经济中占有重要地位，规模以上食品工业的销售收入、利润、利税均约占全省工业经济的1/5。

目前，四川食品工业共有45个小类行业，几乎涵盖了所有重要食品工业门类，去年销售收入超亿元的重点企业有422家，其中10亿至50亿的有22家，50亿元以上的有3家。

据透露，四川省委、省政府日前进一步明确了农产品加工业、白酒业的优势产业地位，提出了“打造全国重要的食品加工基地”和“建设长江上游名酒经济带，打造中国白酒‘金三角’”的战略目标，并将出台一系列加快其发展的具体办法和措施，这必将为四川食品工业的发展创造有利条件。