从参加工作后，就对烹调工作孜孜不倦、刻苦专研、自学成才，每年投入许多资金和时间到各地学习同行的经验和各种新菜；取南北精华不断增强自己的实力。曾在金华日报、金华电力报被报道地，并得到同行赞同及社会各界的认可。

    擅长管理、红案、食雕，管理方面追求菜肴产品化、品牌化，努力把菜点味、形、色、器规范化，定时、定量、定格模式。以西式菜肴生产形式引用在中菜生产烹调中，洋为中用，量化管理，旗下有一批优秀人才，敬业勤劳，团体精神优良。在传统浙菜的基础上不断创新，挖掘和开发农家菜，至立于传统口味的改良加工方法以适应酒店烹调。