被誉为“烹坛黑马”的陈铁林，1985年高中毕业后从事烹饪工作至今已有16年之久，他以顽强的毅力、过人的胆识、进取的精神和务实的作风，曾获得过“98首届世界华人烹饪技艺表演赛”的个人金牌，为河南厨师争得了荣誉，在省豫菜文化节期间任郑州市代表队队长的陈铁林又获了个人表演一等奖、优秀组织奖等。又在1996年、1997年连续两届摘取“厨协杯”、“金杯”桂冠，他思路开阔、爱好广泛，独创的“97回归念餐”、“世界之最”菜系、“歌曲名菜”和“奥运娱乐”菜系及《西游记》艺术菜系，构思奇巧、匠心独具，还在我省各大新闻媒体发表专著，颇得业内人士一致好评。