刘刚生于1955年，高级烹调技师，北京饭店行政总厨。

    1971年到北京饭店工作，拜川菜大师黄子云为师，主学四川菜，同时也积极向粤菜淮扬菜、谭家菜、山东菜名厨学艺，技艺精湛，几十年来多次完成重大任务，曾为周恩来、朱德、叶剑英、邓小平、杨尚昆、薄一波、宋任穷等老一辈革命家服务，受到赞赏。1979年，中央人民广播电台曾以“灶前的小状元”为题对他进行了报道；1986年，他参加在捷克首都布拉格举办的“第五届国际烹饪大赛”，一举夺得五枚银牌，为国争得荣誉，后又多次到西德、美国、捷克、韩国、新加坡、日本等国进行表演，受到好。1993年被授予“首都劳动奖章”和“全国五一劳动奖章”，1995年被劳动部授予“全国技术能手”称号。2000年4月，经国内贸易局全国饮食服务业标准化技术委员会评定，获“中国烹饪名师”称号。