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中国烹饪名师——王勇 |
文章来源:龙厨美食网 更新时间:2008/5/7 |
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从厨心得: “先做人,后做事”不断的努力,使自己成为全方面能手从厨经历 1990年进入餐饮行在湖北饭店学厨艺。 1996年在武汉石油公司宾馆任行政总厨,餐饮总监。 1999年至今曾在武汉十大餐饮名店梦天湖任行政总厨,市场开发部主任,现任凯威香槟会所行政总监和昌宏酒店管理公司项目部经理、公司出品部总监、青莲酒家厨务总监。 2000年在武汉名菜名点大比武中“四菜一点”荣获江城名菜、江城名点。 2001年荣获武汉餐饮名师。 2002年荣获湖北省第二届美食节烹饪大赛金牌和金勺奖。 2003年荣获湖北名厨并参加首届“湖北名厨联谊会”活动会。 2003年荣获第五届全国烹饪大赛金牌。 2004年被聘为湖北省第一厨师学校技术指导顾问。 2004年拜北京中华第一龙赵惠源大师门下,并加入北京食品雕刻专业5委员会任常务理事。 2004年被评为中国烹饪名师,同年被评为中国食雕艺术大师。2004年在湖北经济学院进修职业经理人。 |