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关闭窗口 为了配合丰泽园重张开业，饭店专门开发创新了一些新菜品，尤其是从营养上下工夫，开发了海参营养系列，如：海参营养粥、雀巢海参鹌鹑米、清汤兰花海参、小笼海参汤包、海参乌龙筋羹、营养参花羹等，还开发了鲍汁山药盒、烧芦笋腐竹、辣味鱿鱼、香椿竹荪饼、果味虾球、芦荟红果养颜甜羹、巧克力杏仁盏等新品菜点。（记者刘钢）
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| 丰泽园老店新张推新菜 | |
| 文章来源：中国食品监督网 更新时间：2008/7/23 | |
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20日，拥有78年历史的老字号餐饮名店北京市丰泽园饭店重装亮相。这次丰泽园饭店装修改造是全聚德集团公司上市募集资金的重要投向之一。经过精心设计的丰泽园饭店，新环境着重突出这家老店独具一格的品位，新门头依照中南海内丰泽园设计，在工艺和外观上力求还原历史原貌，从而彰显丰泽园出身皇家的尊贵之气。
为了配合丰泽园重张开业，饭店专门开发创新了一些新菜品，尤其是从营养上下工夫，开发了海参营养系列，如：海参营养粥、雀巢海参鹌鹑米、清汤兰花海参、小笼海参汤包、海参乌龙筋羹、营养参花羹等，还开发了鲍汁山药盒、烧芦笋腐竹、辣味鱿鱼、香椿竹荪饼、果味虾球、芦荟红果养颜甜羹、巧克力杏仁盏等新品菜点。（记者刘钢） |