温暖修道院的精致菜肴

　　The Mall的名气是如此之大，身边那些跑惯了欧洲的人，每年总要来这里朝圣，不为了翡冷翠的金桥，不为了乌菲兹的鲍迪昔里，只是为了The Mall。从翡冷翠市中心Santa Maria Novella火车站旁就有公交车SITA前往The Mall，单人单程只需3.1欧元。离开The Mall大约十分钟的车程，远远看到山坡上有座明黄色泽的城堡状建筑，媛媛说那里原本是座修道院，后来改建成了现在的特色酒店Villa Pitiana，门前的赭色大缸里怒放着色泽艳丽的花儿，在风里微微摇曳着，穿着纯麻质地白色衬衫的意大利美女递过沉甸甸的铜钥匙，语音轻柔地指引我们穿过低垂的水晶吊灯，去布置华丽的大厅右手边的餐厅吃晚餐。

　　太阳还没有落山，我们是餐厅第一批到的客人。

　　长窗外还有片蓝色的泳池，池边环绕着淡紫色的薰衣草花丛，被夕阳镀上了一圈淡金色的边。侍者优雅地告诉我们虽然没有帕尔马火腿提供，托斯卡纳火腿的风味也是绝不逊色的，托斯卡纳也是意大利最出名的葡萄酒产区之一，再看价格，从十几欧元到几十欧元都有，本地酒的价格果然实惠，于是请侍者各推荐一瓶托斯卡纳本区产的红白葡萄酒。侍者打开红酒瓶醒酒，姿势非常利落地把酒瓶塞放到鼻端闻一下，一脸陶醉的同时咕哝了一句意大利语，那满脸的微笑叫人还没喝呢，就有些心花怒放的喜悦了。

　　接下来端出来的火腿片果然出色，四五种不同类型的火腿错落有致地摆放在赭色大理石花纹边的白瓷盘上，小巧的蔬菜叶子配上几粒黑橄榄，画面精致得近乎不真实，几片厚厚的起士同样是托斯卡纳大区出产，搭配侍者推荐的本地红酒，口感绵软，回味甘醇，滋味一流。我是极其偏爱肉类的，格外欣赏意大利火腿的鲜香，而清淡的煮鱼搭配碧绿的蔬菜则是小鱼的最爱，加入了香草的调味，煮鱼也散发出了淡然幽雅的清香，尝一口，味道也是极鲜的。那瓶2004年的白葡萄酒冰得刚刚好，入口冰凉清雅，微微有些许甜的意思，还没有抓住甜蜜的实质，已经是绵长的果香满口，风味绝佳！鲜艳的草莓切成薄薄的片淋上葡萄果醋，非常意大利特色的美食，搭配煎鱼再爽口不过。烤鸽子搭配鲜芦笋，肉质极嫩。煎南瓜片被大片的生菜叶子衬托得色泽分外娇艳……轻轻一勺下去，热乎乎的朱古力从蛋糕里缓缓流出来时，天已经完全黑了，窗外的游泳池被灯光点映成了蓝宝石般色泽，酒足饭饱的我们在星光下漫步，被泳池边浓浓的薰衣草花香一熏，腿一软，跌坐在草地上。

　　那一刻，幸福，像花儿一样怒放！

　The Mall

　　被名牌环绕的餐厅

　　曾经去过The Mall的朋友坚定地告诉我，那里就是个快餐店，真的，哪里有时间去好好吃饭，大家都是快快地填饱肚子，在The Mall，Shopping才是目的。真为这家被GUCCI集团旗下名店环绕的餐厅遗憾，这里的托斯卡纳风味美食真不是一般的好！

　　阳光灿烂的中午，我大口大口地嚼着新鲜柔软的好吃的莫扎里芝士，看着楼下窗外那些匆匆忙忙的拿着大包小包的人们，悠然自得地享受着托斯卡纳风味的美味，他们不知道错过了什么。

　　从一楼快餐区通往二楼的楼梯用别致的有碎裂纹的厚玻璃搭成，右手边墙壁上挂满了小巧精致的艺术家画作，每个细节都流露出浓郁的意大利文化风味。柔软的莫扎里芝士和鲜嫩的红艳艳的番茄一起被铺在翠绿的生菜叶上，淋上橄榄油和一些调味汁，红红白白的煞是好看。莫扎里芝士那种轻盈、丰腴的口感，特别清新的滋味和番茄的清甜相得益彰！

　　大盘的托斯卡纳风味火腿肉片必不可少，火腿片一定要薄如蝉翼，滋味才会最佳，有些是夹着些许横纹型雪白肥肉，有些则是做成了火腿肠的模样，我最喜欢的有浓烈火腿风干气息的肉片，这样的肉片再配上被叫做“芝麻叶”的蔬菜一起入口，鲜美得真无法形容。模样有些类似黄豆的豆类被装在精致的小白瓷碗里端出来，媛媛说在当地可比金子还珍贵呢，据说这种豆子的产量很少，因稀少愈加珍贵，意大利人的个性自然不会为了让珍贵的豆子便宜而拼死拼活地干活，所以这豆子便一直持续着昂贵的价格在市场上保持着矜持的身价。豆子肉质被煮得酥烂，入口即化。

　　意大利面一盘是拌着浓浓的芝士还有些火腿片的，另一盘则是照顾爱吃海鲜类的小鱼和蛐蛐，是花蛤状的贝类拌着的面条，撒满了罗勒叶之类的香菜叶子粉末，细细碎碎的绿色洒在嫩黄的面条上，还有许多半开合的贝壳微露着诱人的肉，色相已经很诱人了，味道更是出奇的鲜美。

　　小鱼她们终于还是没有抵挡得住低折扣的诱惑，填饱肚子之后立刻又冲入楼下的名店里继续shopping了，只留下馋嘴的我和媛媛一起慢慢地享受着美食，慢慢聊着一个中国女孩子是如何在托斯卡纳这样遍地美食的大区还能保持那么美好身材的秘诀！

星光下的托斯卡纳风味

　　离开Villa Pitiana的最后一晚，媛媛带我们去了附近一家十分出名的餐厅，说这家餐厅需要提前很久订位，我们也是通过媛媛老板的关系才得到了一张桌子。穿着下午shopping来的TOD’s鞋的Sophie格外兴高采烈，小鱼还在遗憾下午错过的那一双一百多欧元的特价Gucci靴。一转头，隔壁桌的大狼狗似曾相识，再细看，原来身边几张桌子的客人都是今天白天在The Mall一起血拼的老外战友们。媛媛解释说来这里的中国人大多不知道住在Valdarno，总是从翡冷翠匆匆赶来赶回，第二天再继续前来，还是老外熟门熟路地知道住在附近，购物也会悠闲很多。

　　鲜嫩的小牛排煎到五分熟的样子，切成小片，露出诱人的肉色，被碧绿爽青的芝麻叶衬着，再点缀几片黄柠檬片，色香味俱美！美味的鸡肝酱是店主人的独门秘方，用来抹面包送入口中，香嫩之外，肥而不腻，配烤得松脆的面包，不一会儿就被大家一抢而光。

　　这家送来的意大利面竟有些日本乌冬面的模样，现炒的番茄酱很鲜甜，衬得面条也十分爽口，还很有咬劲，非常Q。差点忘了说，第一盘端出来的还是托斯卡纳火腿，不过配了些酸黄瓜之类的蔬菜，当然还是一样好吃。红酒是老板的儿子来推荐的，托斯卡纳的美酒真的没话说。

　　离The Mall差不多15分钟车程还有个Villa Casagrande，意大利语大庄园的意思，紧邻着一段古旧的城墙。我们当晚就入住在酒店里，傍晚时分只看到一辆一辆的车驶来这里，原来这里的托斯卡纳风味菜肴相当出名，许多当地人也会慕名而来享受美味佳肴呢！

　　曼妙的绿色藤蔓从二楼垂下，高大的拱形廊柱下摆了十几张桌子，一色深粉色加金黄的桌布，大气典雅，竟有几分婚宴布置的意思。这家餐厅十分牛气，只准备了酒单供你选择，菜式都是统一的，点了侍者推荐的2006年的本地红酒。第一道是火腿配蜜瓜，意大利蜜瓜甜得叫人意外，配上鲜咸的生火腿肉片，那种口感鲜甜无比，咸甜交杂的复杂滋味，还真有点难以描述呢！回味比较甘甜。接着应该是肉末芝士煮面粉，不是面条，吃着倒也新鲜。

　　意大利肉酱面端出来时，夜空已经缀满了闪烁的星星，不远处的古老城墙上也亮起了几盏昏黄的灯，最后那份煎猪排也很香嫩，只是酒意渐浓，大家都有些倦了。

　　星光下，沿着碎石子路往酒店客房走去，清新的空气里时不时闻到一阵浓郁的玫瑰幽香，抬头，星星仿佛伸手可及似的，只觉得这托斯卡纳的夜色格外迷人，倒叫人有些“沉醉不知归路”了。