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推荐京城四家烧烤地
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2008/10/20  

    秋风送爽的时候,也是烧烤复兴的时刻!烤海鲜、烤蔬菜、烤羊肉、烤牛排、烤鸭……餐馆里烤、京郊山里或河边烤,抑或是在家里自己烤……总之,烧烤的种类和地点可以多种多样、丰富多彩,而烧烤的美味也让原本萧瑟的秋季充满生机和活力。

鸿海香 两全齐美的海鲜烧烤

  烧烤和海鲜向来是深得宠爱的美食,如果两者合而为一,那就是鱼和熊掌兼得了。鸿海香原生态海鲜烤肉是一个拥有通透洁净的近千平方米面积的自助餐厅,近两百种美味菜肴绝对是海鲜烧烤的绝佳选择了。据说,鸿海香严把产品质量和服务,原料一律使用上乘之品,绝不将就用假,每道菜品都是经过多道工序严格把关,精心烹制,力求完美。特别推荐经十余年研制的秘制烤肉,还送上等精选牛肉。另外,烤全羊、风味羊肉大串、鲜活大虾、鲜活河蟹、大扇贝、生蚝、各种时令海鲜、各种贝类、鱼类,应有尽有。最得意的是,在这里你可以自己动手,想怎么烤就怎么烤!

  地址:海淀区万柳中路蜂鸟社区 2 号

翅酷 烤出来的先锋者

  西单翅酷位于西单一条毫不出名的胡同,在饭点时分,当你看到某扇紧闭的门外站着数十上百翘首期盼的人时,就知道,这就是目的地了。这里传说中的鸡翅分原味、微辣、单面、双面和变态。现在西单翅酷在京城开了九家分店,虽然老店的预约依然得一个星期以上,但分店缓解了渴求而不可得的粉丝们的需求,西单翅酷在几个月前还登陆上海滩,在上海掀起了一股烤翅风暴。

  地址:西城区西单图书大厦东侧钟声胡同15号(西单店)

京味斋 老北京的烧烤味

  京味斋老北京风味餐厅里有地道的果木炭火烤鸭,选用金星鸭场特等鸭坯,现场挂炉明档制作,口感酥香爽嫩。老北京小吃豆汁、焦圈、麻豆腐、爆肚、卤煮、炸灌肠,一应俱全,传统大菜京烧羊肉、侉炖黄鱼、炒虾腰、爆三样,均得真传。特色手擀面条,选用河套高筋雪花粉,明档手工擀制,配以独味小碗干炸酱,以及三鲜打卤、美味茄丁,筋道利口,回味悠长。新创北京特色菜品京郊炖柴鸡、泉水老豆腐、杂粮扒大肘、京味私家鱼,健康、绿色是其最大的特点。

  地址:西城区月坛南街30号(月坛店)

蚝主题 烧烤好主题

  如果你对蚝的认识还停留在日本料理中的生蚝,那么我遗憾地通知你,你落伍了。在广州的大街小巷里早已经飘满了炭烤蚝的香味,蚝的口味更是蒜蓉、豆豉、剁椒花样频出,蚝主题将广州的排档美食带到北京,吃的东西虽然是小食貌似上不了大雅之堂,但蚝主题的环境却不会让你失望。蚝主题选的都是广东湛江的蚝,那边海域里海草丰富,并且污染较少,蚝的品质很高,同时蚝是吃海草长大的,食客在吃的时候少了许多顾虑,肥美的蚝肉可以直接入口,少了许多挑挑拣拣的麻烦。蚝主题的蚝每两天从湛江发货一次,在运输过程中保持低温,而蚝的生命力也很强,这就保证了每位食客吃到的都是新鲜活跃的蚝。虽然主题是蚝,但不得不提的是蚝主题中的炭烤蔬菜系列。

  地址:朝阳区西坝河光熙门北里15号重庆饭店后侧(近河边)