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转角遇到别样的咖啡厅 |
文章来源:信息时报 更新时间:2008/7/23 |
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有时候,想找一间安静又别致的咖啡厅,不一定要去闹市之外。在我们熟悉的商业区里,一些颇具特色的咖啡厅静静等待,而我们只需要转个角,拐进一条小街,就能享受一个轻松的夜晚。请跟随“夜蒲广州”,一起进入环市东路、中华广场、小北路、北京路,一起转角,看看闹市中的别样咖啡厅。 环市东转角之陆街咖啡 ●消费指数:普通座位不限,包间>=280元 开了4年多的陆街咖啡,是最早涉足建设六马路的咖啡厅之一。当初,老板李女士和几位朋友合伙开咖啡厅,正是因为在建设六马路,所以取名为“陆街”。 附近的许多商务人士喜欢来陆街。有的客人下午带着笔记本来吃商务套餐,晚上又和同事、朋友一起来喝咖啡。李女士说,来这里鬼佬也特别多,他们喜欢坐临街的露台,有时候露台满客,在旁边等位也一定要坐。 建设六的夜生活逐渐兴旺,陆街的客人也多了起来,不过老板仍然想保留一份闹市中的安静。前段时间欧洲杯踢得正热闹,有客人跟老板说,知道这里安静,所以在陆街不看球。 地下的别样天地 陆街的地下室比一楼的空间大很多,进到店内仔细看,在吧台后面藏着地下室的入口。地下室这一部分,也是令老板自豪的地方,虽然厨房也在地下,但是保持得非常清洁,没有想象中的异味。 地下室分了用餐区,红酒屋,卡座区,还有榻榻米包间。参观地下室,一定要请老板带路,否则在这个有很多面镜子的地方,很容易“走丢”。白色的榻榻米包间很受欢迎,坐在榻榻米上,拉上白色的窗帘,就是一个和外界暂离的小空间。去年圣诞的时候,就有一帮同事来“打通”了两个榻榻米,一起过节。 红酒屋是地下室的另一个亮点,其中收藏了上千支红酒,并且有专门喝红酒的房间,不少人会来这里开一支熟悉的红酒,或尝尝新品种。有时候,陆街会开红酒会,请客人品尝新进的红酒,而红酒师会为大家做讲解。喜欢红酒的人,不要错过下一次陆街红酒会。 品尝入夏新式鸡尾酒 每隔一段时间,这里的首席调酒师都会自创几样新式的鸡尾酒,最近他做了“密瓜啤酒”和“冰火六重天”,在这个逐渐升温的季节很受客人欢迎。 看师傅做“冰火六重天”很有乐趣,这款鸡尾酒得名于制作时重叠起来的5个杯子和一道淋酒的工序,然后点火,酒慢慢流入底层放了冰块的宽口杯。细心的调酒师还特地写下了“冰火六重天”的成分,数一数,总共有11种不同的酒和饮料。放一支吸管到宽口杯,享受11种味道的混合风味。 小北路转角之愫心小筑 ●消费指数:>=28元 在法政路上,独有愫心小筑一家咖啡厅,不过店招是咖啡色底配黑字,晚上路过,要仔细看才能找到。法政路晚上比较安静,进入愫心小筑,一个“静中另有静”的夜晚随之开启。 静亦有道 老板陈小姐在餐牌“明文规定”,愫心小筑是一个静心电地方。9年前从日本留学回来后开了这家店,如今陈小姐已是广州咖啡店老板里的名人。不过她现在很少来店里,生意都交给侄女这位小店主打理。 说起姨妈,小店主形容她是一个“很精致的人”,不仅对家里的用品挑剔,店里的也不能马虎,从那些洁白精美的咖啡杯便能看出一二。陈小姐去旅行时,总会带些工艺品放在店里,日本的陶瓷娃娃,面具,铁艺,当然,还有她钟意的餐具。店内有一个架子,专门用来摆放她收集的咖啡杯,如果客人喜欢,可以用适合的价格带回家。一套五只装的Givenchy咖啡杯500多块,还是有不少人甘愿掏腰包。 楼上楼下的二重风格 愫心小筑有两层,小店主比较喜欢一楼,因为一楼的气氛更随意,来了之后特别容易发呆,还有人“坐着坐着就哭了”。如果是熟客,他们通常会坐吧台,边喝东西边和店主聊天。 而二楼则比较“严肃”,靠墙摆放的玻璃门大书柜和长餐桌,让二楼的气氛更商务化。有时候,在附近上班的人会来这里开会,在安静的环境里,边喝咖啡边工作。 北京路转角之乌玛 ●消费指数:>=饮品一杯 在进入乌玛之前,北京路的“血拼”气息还在身边环绕。尽管乌玛没有正式的大门,但已足够在北京路这块闹市,圈出难得的安静气氛。 无法不看的落地窗 乌玛有一面迷人的落地窗,坐在窗边,北京路的街景尽收眼底,但喧闹却不会进来。这也许是乌玛受欢迎的原因,就连在这里工作已久的店长,到现在仍会欣赏的看着那面落地窗,窗边的座位也因此成了“热位”。 乌玛的咖啡和甜点,也让附近上班的人常常过来“小坐一下”。店长特别喜欢自家的特调咖啡,喝的时候不放糖,也不放奶,单享受斋啡的清香。乌玛的特调咖啡酸味和苦味都拿捏得很好,每一种都不会过于强烈。许多客人和店长一样,也喜欢上斋啡。可惜去的时候,乌玛的招牌甜点之一提拉米苏还在冰箱里等待成熟,如果有机会再去,一定要见识一下乌玛的甜点。 边蒲边看个性艺术照 乌玛的老板本来是做婚纱店生意,但她很喜欢安静的咖啡厅,于是在婚纱店旁开了乌玛。进入乌玛,便可以看到两分的景色,一边是个性艺术照摄影店,一边是乌玛咖啡。来这里的客人,可以一边喝咖啡,一边看个性艺术照,很多因此成了摄影店的客人。 中山三路转角之乔蔓咖啡 ●消费指数:>=20元,包间>100元 去乔蔓恰好是下午6点过,中华广场附近一派匆忙的下班景色。转进东平大马路,便看到乔蔓的绿色小庭院,附近的喧闹立刻被挡在门外。 三种色调的民国旧屋 乔蔓一共有三层,是民国时期的独栋老房子改装而成。2年前,老板胡小姐看中了这栋老房子,想在中山三路做出一片“拐角的安静之地”。于是盘了下来,成了现在的乔蔓。当时老房子旁还有一扇土砖砌的墙,胡小姐把它拆成砖块,一番打磨削平,做成了吧台。进入乔蔓,很容易看到这个特别的淡黄色吧台。 如今乔蔓的外观还保留着老房子的特色,但里面的三层楼就做成了不同的色调。一楼是稳稳的棕色,二楼是棕黄色,三楼则是偏暗调的红色。在这个晚餐时间,不少年轻人喜欢去2楼,在淡雅环境里吃一顿安静的晚餐。 周五厨房 什么好吃就吃什么 乔蔓的饮品很多是胡小姐和咖啡师傅一起研究出来的,混出了许多新口味,除了咖啡之外,她还喜欢健康饮品,有一款咖啡叫“乳酸果爽奶昔”对消化有作用,果粒爽口,奶昔香滑,有嚼头,除了特色饮品,胡小姐本来想做法式大菜,但后来觉得和乔蔓的休闲风格不太搭,于是乔蔓的餐点就走了混合风格(fusion cuisine)的路线,“什么好吃就做什么",以几道精品西餐吸引了客人。这个周五,乔蔓将有新的特色西餐推出,如果去乔蔓,不要忘记看他们漂亮的新菜单。 |