江苏新东方烹饪学校是经省劳动厅和社会保障厅[办学许可证号：（苏）劳社证字13200217]批准成立的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地。

   学校坐落在“六朝胜地、十代都会”的江苏省南京市。学校占地四十余亩，建筑面积1万多平方米，在校生1000余人，技能操作大厅20间，最新不锈钢油气两用灶具百余台，不锈钢切配案板70余台；80平方米的大屏幕投影教室； 100平米的电脑机房，内有最新配置的电脑60余台；800平方米的多功能大厅，篮球场、乒乓球、学生食堂、学生商店、男女浴室一应俱全，环境优美，设备先进。学校拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干的教师队伍。他们素质高、技术强，是学校发展的中坚力量。

   在教学上理论联系实际，着力培养学生实际动手能力和酒店适应能力。独特的互动式餐厅模拟教学法，更是从根本上保证了教学质量，开创了烹饪教育之先河。让学生学习的更轻松，掌握的更牢靠，接受的更容易。

   学校采取半军事化管理模式，开放式教学，对学生实行“知识+技能”一体化教育，注重学生技能方面的培养，同时进行综合素质教育，定期开展丰富多彩的文体活动。

   2003年底，学校经过深入的市场调查，结合江苏社会经济发展状况，尤其是餐饮业的发展现状，创新推出了“技能+学历”特色专业烹饪工艺大（中）专班，以培养烹饪高端精英为办学目标，学生毕业后可获《大（中）专学历证书》和《中华人民共和国职业资格证书》。

   通过多年的努力，目前学校被国际餐饮协会(IFBA)评定为“国际餐饮基地”，被上级主管部门授予“诚信办学联盟单位”、“最满意学校”、“优质服务单位”、“质量诚信消费者满意单位”、 “劳务输出基地”、“职业知道教学训练实验基地”等多项荣誉成果，受到各级领导，社会界人士以及学生家长的高度评价。历届毕业生供不应求，对口就业率达到95%以上。

  19年来江苏新东方烹饪学校始终坚持“以服务为宗旨，以质量为生命，以就业为导向，为地方经济发展培养具有创新能力的高层次烹饪人才”为办学方针，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英，以专业教育、诚信天下为原则”的办学思路，传承中国烹饪工艺，弘扬中华饮食文化。2007年经省劳动和社会保障厅批准成立“南京烹饪技工学校”，迈进了学历教育的行列。

   饮食之道，天下为先；教育为本，育人在前。1988年，江苏新东方烹饪学校以开拓气度打开了江苏餐饮人才培训的大门，推动了中华美食名扬四海。汇集天下名菜，培养厨师精英！19年躬耕于勤，江苏新东方烹饪学校成为中国餐饮教育行业的先锋。

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