同事们看了这张照片后都不约而同地附和，确实是这么回事，有的塑料袋包装的食品，生产日期压在封口处根本看不清。

　　我想如果把商品比作孩子，那生产日期就是它们的“生日”。这“年龄”本无密可保，为什么就有些商家爱把“自家孩子的生日”藏着掖着呢？

　　这两天，我先后跑了庆春路上的联华超市，东新路的易初莲花，还有家里和单位附近的便利店，仔细查看了各类商品生产日期的清晰度和位置，来了个评比打分。

　　大部分商品标注还算清晰

　　只是位置有些五花八门

　　【现场调查】

　　奶制品和冷冻食品类

　　清晰度★★★易识别度★★★

　　到奶制品柜，一眼扫过去，对日期标识的总体感觉是“还挺清楚”。

　　例如杯装的酸奶牛奶，生产日期大多是打在杯盖上的，塑料瓶装的牛奶则是打在正面上方靠瓶口处的，少数则打在瓶盖上的，也有打在瓶底的。

　　我看到货架上新希望牛奶纸盒封口上的“字迹”是黄色的，拿下来一看，好像是用火烧的呢，擦也擦不掉。

　　此外，伊利蒙牛两家产品的标识日期除了“年月日”外，还有小时和分呢！长长的一串数字非常清楚。促销员说，相对于一般食品，奶类产品的保质期更短，特别容易过期，因此消费者特别在意该类产品的生产日期。

　　但某些火腿类和速冻食品类就没那么容易找了――某品牌火腿肠的生产日期一栏后面写着“见商标附近”，但生产日期其实标在封口处；某品牌的年糕在透明色包装封口上打上钢印，不仔细看还真看不出；某速冻水饺是电脑喷印，字太小，哪年、哪月、哪日不好分辨。

　　◆笋干豆干等袋装类

　　清晰度★★☆易识别度★★

　　“一般生产日期我都不看，但豆腐干等袋装食品我是一定要看的……”正在选购商品的林小姐解释说，这类食品的生产日期实在是太乱啦，有的印在商标旁，有的标在袋子侧面，有的喷在封底，有的“躲”在包装接缝重合处，有的上下颠倒……真是五花八门，令人眼花缭乱啊。

　　我随机找来了10件食品，寻找它们的出生年月。其中生产日期标在商品正面上方的有4件，分别是鲜阿里卤香蛋、浙东鱿鱼丝、欧威士提子绵绵蛋糕、有友凤泡爪；标在正面下方的也有4件：粤菜坊卤味花生、正一品鲜卤鸭屯片、康师傅苏打夹心饼干、佳梅陈皮；剩下两件――华味亭冰糖杨梅和溜溜梅的生日都藏在包装背后。

　　“找生产日期有个小诀窍：先上看，再下看，还找不到翻过来看。”林小姐说，“要是还没有，那就是‘歪门邪道’，藏在哪个小角角里了。”

　　某些品牌方便面的生产日期栏后标着“见包装下方”，但整个方便面包装袋颜色丰富，要想找到生产日期非得眼力好使啊。

　　饮料酱油等瓶装类

　　清晰度★★☆易识别度★★☆

　　走到酱油醋货架时，听到一个大姐在“告诫”推购物车的老公：“酱油要买生产日期在商标上的！”这大姐真老到啊！

　　在瓶装调料区，我发现有些酱油、醋、豆瓣酱、蚝油等生产日期是印在包装密封塑料圈上的。外包装一丢，商品生产日期无从查起。像我这样比较少做饭的，很容易就忘记到底有没有过期，只好扔掉，挺浪费的。

　　售货员王大姐说：“现在不少商家已经考虑到这个问题了，大多数商品的生产日期打在保质期附近呢，而且也不易撕掉的。”

　　进口产品区

　　清晰度★★★易识别度★★★

　　最后我来到了进口产品区，发现进口产品在这方面做得可是相当的规范。

　　例如巧克力，尽管外包装色彩不同，但不少商家不约而同地在包装一侧划出一块白色区域，专门用来打生产日期，而且位置不偏不倚，恰恰居中。

　　“进口产品生产日期不但标注位置醒目，而且遇上某些深色包装袋时，会先用亮色的标签贴出一块醒目区域，然后再把日期打印上去。”导购员也介绍了这个亮点。

　　“但进口食品从国外运到国内需要花费时间，同时由于价格较高，没有普通商品卖得好。因而存在相对滞销，所以停留在柜台上的时间可能比一般食品长。”导购员提醒我，购买进口商品一定要看生产日期与保质期。

　　生产日期为什么不够“光明正大”？

　　标注不规范大多是因为厂家不重视

　　【管理部门】

　　在超市里遇到一位从事翻译工作的张先生说的话让我颇有感触：“按理说我们的灌装技术已经非常发达了，你看，瓶装、桶装、塑料袋装、屋顶形……无论什么材料、什么形状都能给你灌进去，还能精确地封个严严实实的。怎么偏偏生产日期和保质期就印不到该印的地方呢？”

　　我找到了杭州市质量技术监督局食品管理处处长楼立群，问了几个关于商品外包装的问题。

　　疑问一：生产日期为什么标注得五花八门？

　　“目前我国法律法规并没有对食品生产日期的具体标注位置有明确规定，但对清晰度是有要求的。”楼处长说。

　　目前出现的标注不规范，除工艺外，大多是因为厂家不重视，但也不排除一些“浑水摸鱼”的。

　　各厂家食品的喷码方式也不太一样，有的用激光，有的用油印，有的是电脑控制，甚至还有手工盖或写上去的……这些因设备和工艺造成的“五花八门”是难免的。但因有的商品很小(如口香糖等)，有的很大(如麦片等)……想去统一它，目前操作上还是有点难的。

　　“至于生产日期模糊、易掉色等问题。一方面可能是生产时欠考虑，另一方面是为了降低成本，用了比较低劣的喷墨。”楼处长说。

　　疑问二：

　　生产日期为什么不直接和保质期等印刷在一起，却是另外标上去？

　　楼处长说，食品包装上的商标都是提前设计好并在印刷厂大批量印刷的，所以不能先打上食品的生产日期，只能等食品装入后才在封口处进行打印。而在实际生产中，包装袋摆放不正，也可能导致同样商品的生产日期印在不同位置。

　　【生产厂家】

　　生产日期看不清

　　主要是印刷设备落后了

　　杭州新希望乳品有限公司总经理助理黄强：

　　国家明文规定，食品必须有品名、规格、配料表、许可证、生产日期、保质期和地址等，但生产日期一定要印多大，一定要放到那个具体位置，目前并无相关规定。就拿我们公司的牛奶来说，杯装的奶通常是用喷码方式打到杯顶的锡箔纸上去的；而屋顶盒装则是用美国进口设备电加热后“火烫”上去的(就是我前面说的那种黄褐色的生产日期)，这样印出的日期是怎么都擦不掉的，但缺点是印刷数字不能太长。

　　像蒙牛和伊利带有‘年、月、日和时’的生产日期大多采用喷码的方式，它由电脑控制，设备越先进，喷码功能越强大，别说能喷出几时几分了，就连几秒都能打上去呢。

　　市面上还有不少厂家是用‘色带’喷印的，它不是激光，也不是喷墨，原理相当于以前的老打字机，但也是属于‘钢印’的一种，跟喷墨和火烫相比效果差一些。

　　目前市面上最差的设备应该就是“钢印”了(很多“豆干”就是用这种)，它不带颜色，靠加热时塑料变软来印出数字，又因是印在封口地方的，所以有时难辨清楚。

　　【我有话说】

　　生产日期标得为什么这么不清楚？这么一圈采访下来，我发现这难题其实是不难解决的：设计包装时尽量把生产工艺考虑进来，尽量调整一下打印日期的位置，尽量打印在醒目的地方，当底色是深色时，能不能像国外产品那样，特意留白一块专门用来打印生产日期呢？

　　我想，如果在经济实力允许、商家足够重视的情况下，把生产日期标识得再清楚些，这不难吧。如果所有企业在生产日期的标注上都能落落大方，那对消费者来说无疑是一颗定心丸，是获得消费者信任的明智之举。