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百岁老人养生经每顿只吃六分饱 一天吃两蛋黄
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2009/11/27  

    101岁的周秀宝婆婆,在饮食方面颇有自己的特色:常年来饭量控制得很好,每餐只吃五六分饱;老人喜欢吃蛋黄不吃蛋白,每天要吃两个蛋黄。同时,甜食和醋是老人的最爱。

  每餐吃五六分饱

  “不吃了,不吃了,吃好了。”

  昨日中午,周婆婆的儿子陈丕武想让老人再吃点菜,可老人放下碗筷拒绝再吃一口。常年来,老人的饭量都很小,每餐只吃五六分饱,就不再进食。

  陈丕武介绍,老人虽然饭量小,但精神比较好。早上只喝一杯芝麻糊,一上午都不会喊饿。零食也控制得很严——糖果每天只吃一块,饼干不超过三块。

  “你们年轻人尤其要注意,不能暴饮暴食,吃五六分饱,身体比较舒服。”老人面对前来看望她的渝中区望龙门街道巴县衙门社区工作者,还是不忘传长寿经、授养身道,“你们工作忙,压力大,一定要注重饮食习惯。”

  一天要吃两蛋黄

  吃蛋黄不吃蛋白,老人的这个习惯,恰似很多挑食的小孩子。“几十年的习惯,改不了哟!”她笑。

  “煮鸡蛋、盐蛋和茶叶蛋的蛋黄,是婆婆最喜欢的。但她只吃蛋黄。”儿媳妇罗来云很清楚老人的这个嗜好,每此给老人煮好蛋,都会将蛋白剥掉,“午餐和晚餐前,她都要先吃一个蛋黄,再吃主食。”

  老人喜欢吃甜食和醋,吃蛋黄时,要么蘸点醋,要么加点糖浆或白砂糖。老人绝不吃蛋白,“吃过,消化不了,胃里不舒服。蛋黄好吃些,粉粉的,还有营养。”

  “婆婆70多岁就开始吃蛋黄了,都有20多年了。”儿媳妇介绍,为了老人这个习惯,家里常年都会准备新鲜的鸡蛋。但凡有亲朋好友去农村,家人都会委托他们帮忙搜集当地的土鸡蛋。

  一辈子没打过针

  老人身体很好,一辈子没打过针,也很少吃药。

  “我妈妈一看到针就害怕,可能针还没打,她就要先晕倒了。”女儿陈晓梅介绍,老人一辈子没打过针。一是因为身体好,很少生病,其次是老人对打针有抗拒心理。几年前老人的腿骨折,仍坚持拒绝打针,家人无奈之下,只好给老人开药吃。虽说如此,老人的身体一个月后就恢复了。“完全跟年轻人打针是一样的效果。”家人都感到不可思议。

  至于吃药,老人也有抵抗情绪。“是药三分毒。能不吃药,就尽量不吃。”也许是打针吃药少,她的抵抗力比较好。周婆婆养生经:

  1.心态平和、乐观。遇到不满事,当时就讲出来,不要生闷气。

  2.岁数大了,可适当补钙。近几年,老人坚持每天吃一片钙片。

  周婆婆养生食谱:

  早餐:一小碗芝麻糊

  午餐:一两抄手或 一个包子或半碗米饭+ 一个蛋黄

  晚餐:跟午餐差不多

  专家点评:

  秋冬补肾正当时

  重庆武警总队医院田维君主任点评:

  1.心态好。长寿的首要秘诀:生气是最不好的,气伤肝,还会累及肾,肾虚乃百病之源。

  2.饭吃八分饱,健康活到老。细嚼慢咽,饭吃八分饱——这是健康长寿的准则。至于周婆婆每次只吃五六分饱,属于特例,并非适应所有人。建议大家根据各自身体状况调节饮食量。

  3.早补肝肾,老来无病。我国著名养生专家杨教授说“春夏养阳,秋冬补肾”,随着年龄的增长,逐渐会出现眼花、失眠、怕冷、起夜、腰酸等症状,中医讲均是肝肾亏虚、精气不足的表现。所以,秋冬季节及时服用太极补肾益寿胶囊类药品,不但能从“根”上治疗起夜、失眠、怕冷等症状,还能调节身体机能,防范各类慢性病发生。

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