【一大把网站】2日，国家质检总局发布了我国第二批产品质量抽查结果。其中，在对160种膨化食品的抽查中，有22种产品不符合相关标准的要求，山东“旺旺仙贝”被查出含有大肠菌群。如今，膨化食品已经成为人们的热衷的小零食，不过，膨化食品的铅、铝含量超标问题突出，食用膨化食品的健康问题再次受到大家关注。

　　国家质检总局昨天（2日）公布2010年第二批产品质量国家监督抽查结果，北京品露饮品公司桶装饮用纯净水，北京市味好美食品公司生产的米果，均因菌落总数不合格上登上黑榜，此外，宁夏“维维”牌中老年奶粉钙含量检测低于企业标出值，山东“旺旺仙贝”被查出大肠菌群。

在本次对食品、日用消费品、建筑和装饰装修材料、农业生产资料、工业生产资料等29类产品的质量进行的国家监督抽查中，食品共抽查了6类，包括啤酒、绿茶、碳酸饮料、瓶（桶）装饮用水、特殊配方乳粉、膨化食品。据悉，相关部门已对本次抽查中不合格的产品及其生产企业依法进行处理。

　　抽查公告指出，北京“金月”牌黑加仑味碳酸饮料、北京身宝饮料厂的黑加仑饮料被检测出酵母和菌落总数超标。北京品露饮品公司生产的2.8升桶装品露牌饮用纯净水，北京市味好美食品公司生产的米果，均被检测出菌落总数不合格。

　　在对140家企业生产的160种膨化食品的抽查中，22种产品不符合相关标准的要求，不合格项目涉及菌落总数、大肠菌群、铅含量、铝的残留量等。抽查显示，潍坊瑞麦食品有限公司4月18日生产的“旺旺仙贝”被查出大肠菌群。

　　膨化食品铝含量超标问题突出

　　7月22日，自治区工商局公布了对广西部分学校周边商场、小超市、食杂商店经营的各种食品的质量检测结果。根据检测情况，膨化食品铝残留量超标问题仍比较突出，合格率仅为80%，部分食品铝含量最高的达近400mg/kg，远远超过了标准规定值。

　　29日，在南宁三中对面一家超市看到，超市一侧长长的货架上摆满了五颜六色包装的膨化食品，从薯条薯片到香酥虾片、芒果脆，各类食品应有尽有，其中不乏一些在此次抽检中不合格厂家的产品。在货架下，几位年轻人正在大包小包地选购膨化食品，一位女生的购物篮上甚至装满了一整篮膨化食品。一位超市的导购员告诉记者，目前该店膨化食品销售情况依旧比较火爆，每天都有大量顾客购买，销售基本未受到影响。

　　在多家超市中，选购膨化食品的人群大多以在校的青少年学生为主。解放路小学一位二年级的学生告诉记者，膨化食品因为价格便宜，通常只售一两元左右，而且味道香脆，口感极佳，很受同学们的欢迎，因此通常是大多数学生的最爱。“平时爸爸妈妈都不会给我们买薯片，这些（膨化食品）都是在我们自己有零花钱的时候偷偷买的”。

　多数市民不知膨化食品铝超标

　　在被问到是否知道此次抽检中膨化食品铝含量超标的事，多数市民表示并不知情，即便是少数知道这件事的市民表示，他们并不清楚哪种品牌的膨化食品超标。一位在琅东一超市选购膨化食品的妇女说，她知道吃膨化食品对身体没什么好处，但自己仅是偶尔吃而已，并没有经常购买，应该问题不大；另一位市民则表示，在看到报纸的相关报道后，以后再也不会购买膨化食品了。

在走访中，不少商铺的店主表示，他们自己也不知道膨化食品铝含量超标的事情，但在抽检中大多数膨化食品还是合格的，而且国家也没有明令禁止销售膨化食品，因此他们也不会让这些食品下架；少数店主则表示，看到相关报道后，他们也担心膨化食品的销售受到影响，以后会将不会再进报纸刊出不合格品牌厂家生产的膨化食品。

　　购买膨化食品需慎重

　　南宁市食品药品监督管理局的一位工作人员表示，人摄入过多的铝含量，会在体内形成累积，从而干扰人的思维、意识和记忆功能，还可能导致发生骨软化症，对正在发育的青少年的身体毒害非常严重。此外，有些不合格企业为降低成本，在生产膨化食品中，超范围使用糖精钠替代食糖，对人体的伤害也不可忽视。

　　该工作人员提醒市民，购买膨化食品时需慎重，尽量购买在本次抽检中合格的厂家生产的产品，看清楚外包装上的食品标签标注信息，以防买到过期或品质低劣的产品。此外，膨化食品包装袋内要充入气体来保障膨化食品长期不变色、不变味。在购买时若发现包装漏气，市民则不宜选购。

　　链接：膨化食品的危害知多少？

　　近年来，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点，颇受儿童们的喜爱。不过，国内外医学专家认为，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果孩子长期食用这类食品，对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。

　　美国营养食品专家多年前就提出过忠告：膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝，家长不应常让孩子吃这些食品。膨化食品含铅、铝比较高的原因有：一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属；二是食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅容易气化，气化后的铅就会污染这些膨化的食品。经常吃膨化食品对儿童(特别是3岁以下的孩子)的伤害是很大的。

　　当“铅从口入”时间久了，会慢慢潜伏于血液和骨骼中，很难自然代谢出来。儿童处于生长发育阶段，对于铅的吸收量是成人的数倍，而孩子对铅的排泄功能比较弱，这就更容易蓄积体内。当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降，甚至有可能影响孩子的终生健康。

　　铝元素摄入过多主要会损害大脑功能。比如：干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵、脑损伤，严重者可能痴呆。（综合媒体报道）