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蛋制品中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2009/8/22  

序号 该种添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能描述 执行该种添加剂限量标准的地区 最大允许使用量(g/kg)
 
生效时间
1、 山梨酸及其钾盐 蛋制品(改变其物理性状) 抗氧化剂、 防腐剂、 稳定剂和凝固剂 中国大陆 0.075(以山梨酸计) 2008-06-01
2、 对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐,对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐) 热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠) 防腐剂 中国大陆 0.2(以对羟基苯甲酸计) 2008-06-01
3、 二氧化硅 脱水蛋制品(如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片) 抗结剂 中国大陆 15.0 2008-06-01