| 序号 |
该种添加剂中文名称 |
允许使用该种添加剂的食品中文名称 |
添加剂功能描述 |
执行该种添加剂限量标准的地区 |
最大允许使用量（g/kg）
|
生效时间 |
| 1、 |
苯甲酸及其钠盐 |
酱油 |
防腐剂 |
中国大陆 |
1.0（以苯甲酸计） |
2008-06-01 |
| 2、 |
丙酸及其钠盐、钙盐 |
酱油 |
防腐剂 |
中国大陆 |
2.5（以丙酸计） |
2008-06-01 |
| 3、 |
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐，对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐） |
酱油 |
防腐剂 |
中国大陆 |
0.25（以对羟基苯甲酸计） |
2008-06-01 |
| 4、 |
红曲米，红曲红 |
酱油 |
着色剂 |
中国大陆 |
按生产需要适量使用 |
2008-06-01 |
| 5、 |
焦糖色（加氨生产） |
酱油 |
着色剂 |
中国大陆 |
按生产需要适量使用 |
2008-06-01 |
| 6、 |
焦糖色（普通法） |
酱油 |
着色剂 |
中国大陆 |
按生产需要适量使用 |
2008-06-01 |
| 7、 |
焦糖色（亚硫酸铵法） |
酱油 |
着色剂 |
中国大陆 |
按生产需要适量使用 |
2008-06-01 |
| 8、 |
氯化钾 |
酱油 |
其他 |
中国大陆 |
60 |
2008-06-01 |
| 9、 |
三氯蔗糖（又名蔗糖素） |
酱油 |
甜味剂 |
中国大陆 |
0.25 |
2008-06-01 |
| 10、 |
山梨酸及其钾盐 |
酱油 |
抗氧化剂、 防腐剂、 稳定剂和凝固剂 |
中国大陆 |
1.0（以山梨酸计） |
2008-06-01 |
| 11、 |
酸枣色 |
酱油 |
着色剂 |
中国大陆 |
1.0 |
2008-06-01 |
| 12、 |
乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜） |
酱油 |
甜味剂 |
中国大陆 |
1.0 |
2008-06-01 |
| 13、 |
琥珀酸二钠 |
酱油、蚝油 |
增味剂 |
中国大陆 |
10.0 |
2008-06-01 |
| 14、 |
黄原胶 |
酱油、食醋 |
增稠剂 |
中国大陆 |
2.0 |
2008-06-01 |
| 15、 |
甜菊糖甙 |
酱油、食醋、酱类、蚝油、复合调味酱 |
甜味剂 |
中国大陆 |
按生产需要适量使用 |
2008-06-01 |
| 16、 |
异抗坏血酸钠 |
酱油、食醋、酱类、液体复合调味料 |
抗氧化剂 |
中国大陆 |
1.0 |
2008-06-01 |
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