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酱制品中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2009/8/22

序号 该种添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能描述 执行该种添加剂限量标准的地区 最大允许使用量（g/kg）   生效时间 1、 苯甲酸及其钠盐 酱及酱制品 防腐剂 中国大陆 1.0(以苯甲酸计） 2008-06-01 2、 赤藓红及其铝色淀 酱及酱制品 着色剂 中国大陆 0.05 2008-06-01 3、 对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐，对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐） 酱及酱制品 防腐剂 中国大陆 0.25（以对羟基苯甲酸计） 2008-06-01 4、 红曲米，红曲红 酱及酱制品 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01 5、 焦糖色（加氨生产） 酱及酱制品 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01 6、 焦糖色（普通法） 酱及酱制品 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01 7、 焦糖色（亚硫酸铵法） 酱及酱制品 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01 8、 辣椒橙 酱及酱制品 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01 9、 辣椒红 酱及酱制品 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01 10、 萝卜红 酱及酱制品 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01 11、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 酱及酱制品 甜味剂 中国大陆 0.25 2008-06-01 12、 山梨酸及其钾盐 酱及酱制品 抗氧化剂、 防腐剂、 稳定剂和凝固剂 中国大陆 0.5（以山梨酸计） 2008-06-01 13、 羧甲基淀粉钠 酱及酱制品 增稠剂 中国大陆 0.1 2008-06-01