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调味料中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2009/8/22  

序号 该种添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能描述 执行该种添加剂限量标准的地区 最大允许使用量(g/kg)
 
生效时间
1、 二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠 半固体复合调味料 抗氧化剂、 漂白剂、 防腐剂 中国大陆 0.05(最大使用量以二氧化硫残留量计) 2008-06-01
2、 海藻酸丙二醇酯 半固体复合调味料 乳化剂、 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 8.0 2008-06-01
3、 苯甲酸及其钠盐 半固体复合调味 防腐剂 中国大陆 1.0(以苯甲酸计) 2008-06-01
4、 聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80) 半固体复合调味料 消泡剂、 乳化剂、 稳定剂和凝固剂 中国大陆 5.0 2008-06-01
5、 亮蓝及其铝色淀 半固体复合调味料 着色剂 中国大陆 0.5(以亮蓝计) 2008-06-01
6、 辣椒 半固体复合调味料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
7、 萝卜 半固体复合调味料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
8、 柠檬黄及其铝色淀 半固体复合调味料 着色剂 中国大陆 0.5(以柠檬黄计) 2008-06-01
9、 日落黄及其铝色淀 半固体复合调味料 着色剂 中国大陆 0.5(以日落黄计) 2008-06-01
10、 辛烯基琥珀酸铝淀粉 半固体复合调味料 抗结剂、 乳化剂、 增稠剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
11、 胭脂虫红 半固体复合调味料 着色剂 中国大陆 0.05(以胭脂红酸计) 2008-06-01
12、 焦亚硫酸钠,亚硫酸钠 半固体复合调味料 抗氧化剂 中国大陆 50mg/kg(以SO2残留量计) 2008-06-01
13、 槐豆胶 半固体复合调味料 增稠剂 中国大陆 5.0 2008-06-01
14、 聚甘油脂肪酸酯 半固体复合调味料 乳化剂 中国大陆 10 2008-06-01
15、 甘油 半固体复合调味料 水分保持剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
16、 焦糖色(不加氨生产) 半固体复合调味料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
17、 卵磷脂 半固体复合调味料 乳化剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
18、 杨梅红 半固体复合调味料 着色剂 中国大陆 0.2 2008-06-01
19、 决明胶 半固体复合调味料 增稠剂 中国大陆 2.5 2008-06-01
20、 诱惑红及其铝色淀 半固体复合调味料(12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱除外) 着色剂 中国大陆 0.5(以诱惑红计) 2008-06-01
21、 胭脂红及其铝色淀 半固体复合调味料(12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱除外) 着色剂 中国大陆 0.5(以胭脂红计) 2008-06-01
22、 胭脂树橙(红木素,降红木素) 复合调味料 着色剂 中国大陆 0.1 2008-06-01
23、 乙二胺四乙酸二钠 复合调味料 抗氧化剂、 防腐剂、 稳定剂和凝固剂 中国大陆 0.075 2008-06-01
24、 乙酸钠 复合调味料 酸度调节剂、 防腐剂 中国大陆 10.0 2008-06-01
25、 紫胶红(又名虫胶红) 复合调味料 着色剂 中国大陆 0.5 2008-06-01
26、 苯甲酸及其钠盐 复合调味料 防腐剂 中国大陆 0.6(以苯甲酸计) 2008-06-01
27、 槐豆胶 复合调味料 增稠剂 中国大陆 9 2008-06-01
28、 硅酸钙 复合调味料 抗结剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
29、 普鲁兰多糖 复合调味料 被膜剂、 增稠剂 中国大陆 50.0 2008-06-01
30、 羟丙基淀粉 复合调味料 膨松剂、 乳化剂、 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 30.0 2008-06-01
31、 日落黄及其铝色淀 复合调味料 着色剂 中国大陆 0.2(以日落黄计) 2008-06-01
32、 三氯蔗糖(又名蔗糖素) 复合调味料 甜味剂 中国大陆 0.25 2008-06-01
33、 山梨酸及其钾盐 复合调味料 抗氧化剂、 防腐剂、 稳定剂和凝固剂 中国大陆 1.0(以山梨酸计) 2008-06-01
34、 双乙酸钠 复合调味料 防腐剂 中国大陆 10.0 2008-06-01
35、 糖精钠 复合调味料 增味剂、 甜味剂 中国大陆 0.15(以糖精计) 2008-06-01
36、 脱氢乙酸及其钠盐 复合调味料 防腐剂 中国大陆 0.5 2008-06-01
37、 辣椒红 复合调味料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
38、 辣椒油树脂 复合调味料 增味剂 中国大陆 10.0 2008-06-01
39、 磷酸 复合调味料 酸度调节剂、 水分保持剂、 稳定剂和凝固剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
40、 磷酸三钙 复合调味料 酸度调节剂、 抗结剂 中国大陆 20.0 2008-06-01
41、 丙二醇脂肪酸酯 复合调味料 乳化剂 中国大陆 20.0 2008-06-01
42、 茶多酚(又名维多酚) 复合调味料 抗氧化剂 中国大陆 0.1(以油脂中儿茶素计) 2008-06-01
43、 赤藓红及其铝色淀 复合调味料 着色剂 中国大陆 0.05 2008-06-01
44、 红曲米,红曲红 复合调味料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
45、 环己基氨基磺酸钠,环己基氨基磺酸钙(又名甜蜜素) 复合调味料 甜味剂 中国大陆 0.65(以环己基氨基磺酸计) 2008-06-01
46、 焦糖色(加氨生产) 复合调味料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
47、 焦糖色(普通法) 复合调味料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
48、 焦糖色(亚硫酸铵法) 复合调味料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
49、 胭脂虫红 复合调味料(12.10.02半固体复合调味料除外) 着色剂 中国大陆 1.0(以胭脂红酸计) 2008-06-01
50、 乳酸钙 复合调味料(仅限油炸薯片调味料) 酸度调节剂、 抗氧化剂、 乳化剂、 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 10.0 2008-06-01

 

序号 该种添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能描述 执行该种添加剂限量标准的地区 最大允许使用量(g/kg)
 
生效时间
51、 诱惑红及其铝色淀 固体复合调味料 着色剂 中国大陆 0.04(以诱惑红计) 2008-06-01
52、 磷酸钙 固体复合调味料 水分保持剂 中国大陆 5.0 2008-06-01
53、 硬脂酸钙 固体复合调味料 抗结剂、 乳化剂 中国大陆 20.0 2008-06-01
54、 聚甘油脂肪酸酯 固体复合调味料 抗结剂、 乳化剂、 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 10.0 2008-06-01
55、 核黄素 固体复合调味料 着色剂 中国大陆 0.05 2008-06-01
56、 三聚磷酸钠 固体复合调味料 水分保持剂 中国大陆 4.4 2008-06-01
57、 焦糖色(不加氨生产) 固体复合调味料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
58、 聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80) 固体复合调味料 消泡剂、 乳化剂、 稳定剂和凝固剂 中国大陆 4.5 2008-06-01
59、 二氧化硅 固体复合调味料 抗结剂 中国大陆 20.0 2008-06-01
60、 磷脂 固体复合调味料 抗氧化剂、 乳化剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
61、 柠檬黄及其铝色淀 固体复合调味料 着色剂 中国大陆 0.2(以柠檬黄计,按稀释倍数减少使用量) 2008-06-01
62、 辛烯基琥珀酸铝淀粉 固体复合调味料 抗结剂、 乳化剂、 增稠剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
63、 异抗坏血酸钠 酱油、食醋、酱类、液体复合调味料 抗氧化剂 中国大陆 1.0 2008-06-01
64、 萝卜红 食醋、调味料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
65、 乙酰磺胺酸钾(安赛蜜) 食醋、蚝油、酱类、复合调味料 甜味剂 中国大陆 0.5 2008-06-01
66、 决明胶 液体复合调味料 增稠剂 中国大陆 2.5 2008-06-01
67、 聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80) 液体复合调味料(不包括12.03,12.04) 消泡剂、 乳化剂、 稳定剂和凝固剂 中国大陆 1.0 2008-06-01
68、 苯甲酸及其钠盐 液体复合调味料(不包括12.03,12.04) 防腐剂 中国大陆 1.0(以苯甲酸计) 2008-06-01