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果蔬汁中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
文章来源：中国食品监督网  更新时间：2009/8/22  
 
序号 该种添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能描述 执行该种添加剂限量标准的地区 最大允许使用量（g/kg）
 		 最大允许残留量（g/kg）
 		 生效时间
1、 果胶 果蔬汁（浆） 乳化剂、 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 3.0   2008-06-01
2、 二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 果蔬汁（浆） 抗氧化剂、 漂白剂、 防腐剂 中国大陆 0.05（最大使用量以二氧化硫残留量计，浓缩果蔬汁（浆）按浓缩倍数折算）   2008-06-01
3、 黄原胶（又名汉生胶） 果蔬汁（浆） 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
4、 卡拉胶 果蔬汁（浆） 乳化剂、 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
5、 海藻酸钠 果蔬汁（浆） 增稠剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
6、 纳他霉素 果蔬汁（浆） 防腐剂 中国大陆 0.3（表面使用，混悬液喷雾或浸泡） 残留量小于10mg/kg 2008-06-01
7、 脱氢乙酸及其钠盐 果蔬汁（浆） 防腐剂 中国大陆 0.3   2008-06-01
8、 苋菜红及其铝色淀 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 0.05（以苋菜红计，高糖果蔬汁（肉）饮料按照稀释倍数加入）   2008-06-01
9、 新红及其铝色淀 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 0.05（以新红计）   2008-06-01
10、 胭脂虫红 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 0.1（以胭脂红酸计）   2008-06-01
11、 胭脂红及其铝色淀 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 0.05（以胭脂红计）   2008-06-01
12、 叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
13、 越橘红 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
14、 藻蓝（淡、海水） 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 0.8   2008-06-01
15、 栀子黄 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 0.3   2008-06-01
16、 栀子蓝 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 0.2   2008-06-01
17、 植酸（又名肌醇六磷酸），植酸钠 果蔬汁（肉）饮料 抗氧化剂 中国大陆 0.2   2008-06-01
18、 竹叶抗氧化物 果蔬汁（肉）饮料 抗氧化剂 中国大陆 0.5   2008-06-01
19、 紫草红 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 0.1   2008-06-01
20、 紫胶红（又名虫胶红） 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 0.5   2008-06-01
21、 萝卜红 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
22、 桑椹红 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 1.5   2008-06-01
23、 山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80） 果蔬汁（肉）饮料 乳化剂 中国大陆 3.0   2008-06-01
24、 酸枣色 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 1.0   2008-06-01
25、 天然苋菜红 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 0.25   2008-06-01
26、 亚硫酸钠 果蔬汁（肉）饮料 抗氧化剂、 漂白剂、 防腐剂 中国大陆 0.05（最大使用量以二氧化硫残留量计，浓缩果蔬汁（浆）按浓缩倍数折算）   2008-06-01
27、 葡萄皮红 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 1.0   2008-06-01
28、 普鲁兰多糖 果蔬汁（肉）饮料 被膜剂、 增稠剂 中国大陆 3.0   2008-06-01
29、 氢化松香甘油酯 果蔬汁（肉）饮料 乳化剂 中国大陆 0.1   2008-06-01
30、 日落黄及其铝色淀 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 0.1（以日落黄计）   2008-06-01
31、 三聚磷酸钠 果蔬汁（肉）饮料 水分保持剂 中国大陆 1.0   2008-06-01
32、 黑豆红 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 0.8   2008-06-01
33、 红花黄 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 0.2   2008-06-01
34、 红曲米，红曲红 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
35、 琥珀酸单甘油酯 果蔬汁(肉）饮料 乳化剂 中国大陆 2.0   2008-06-01
36、 聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20），聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40），聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60），聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80） 果蔬汁（肉）饮料 消泡剂、 乳化剂、 稳定剂和凝固剂 中国大陆 0.75   2008-06-01
37、 辣椒红 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
38、 蓝锭果红 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 1.0   2008-06-01
39、 亮蓝及其铝色淀 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 0.025（以亮蓝计）   2008-06-01
40、 六偏磷酸钠 果蔬汁（肉）饮料 酸度调节剂、 乳化剂、 水分保持剂 中国大陆 1.0   2008-06-01
41、 玫瑰茄红 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
42、 密蒙黄 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
43、 姜黄 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
44、 焦磷酸钠 果蔬汁（肉）饮料 酸度调节剂、 膨松剂、 水分保持剂 中国大陆 1.0   2008-06-01
45、 焦糖色（加氨生产） 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
46、 焦糖色（普通法） 果蔬汁（肉）饮料 护色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
47、 焦糖色（亚硫酸铵法） 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
48、 菊花黄浸膏 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 0.3   2008-06-01
49、 海藻酸丙二醇酯 果蔬汁（肉）饮料 乳化剂、 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 3.0   2008-06-01
50、 苯甲酸及其钠盐 果蔬汁（肉）饮料 防腐剂 中国大陆 1.0（以苯甲酸计）   2008-06-01

 

序号 该种添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能描述 执行该种添加剂限量标准的地区 最大允许使用量（g/kg）
 		 生效时间
51、 茶黄色素，茶绿色素 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
52、 赤藓红及其铝色淀 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 0.05 2008-06-01
53、 靛蓝及其铝色淀 果蔬汁（肉）饮料 着色剂 中国大陆 0.1（以靛蓝计） 2008-06-01
54、 对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐，对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐） 果蔬汁（肉）饮料 防腐剂 中国大陆 0.25（以对羟基苯甲酸计） 2008-06-01
55、 二甲基二碳酸盐（又名维果灵） 果蔬汁（肉）饮料 防腐剂 中国大陆 0.25 2008-06-01
56、 富马酸 果蔬汁(肉）饮料 酸度调节剂 中国大陆 0.6 2008-06-01
57、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 浓缩果蔬汁（浆） 甜味剂 中国大陆 1.25 2008-06-01
58、 苯甲酸及其钠盐 浓缩果蔬汁（浆）（仅限食品工业用） 防腐剂 中国大陆 2.0（以苯甲酸计) 2008-06-01
59、 山梨酸及其钾盐 浓缩果蔬汁（浆）（仅限食品工业用） 抗氧化剂、 防腐剂、 稳定剂和凝固剂 中国大陆 2.0（以山梨酸计） 2008-06-01
60、 碳酸镁 饮料类（除外包装饮用水、果蔬汁、碳酸饮料） 营养强化剂 中国大陆 30－60mg/kg（以镁计） 2008-06-01
61、 海藻酸丙二醇酯 饮料类[14.01包装饮用水类、14.03.02植物蛋白饮料、14.02.03果蔬汁（肉）饮料除外] 乳化剂、 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 0.3(固体饮料按冲调倍数增加使用量） 2008-06-01