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葡萄酒中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2009/8/22

序号 该种添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能描述 执行该种添加剂限量标准的地区 最大允许使用量（g/kg）   生效时间 1、 苯甲酸及其钠盐 葡萄酒 防腐剂 中国大陆 0.8（以苯甲酸计） 2008-06-01 2、 单，双，三甘油脂肪酸酯(油酸，亚油酸，柠檬酸，亚麻酸，棕榈酸，山嵛酸，硬脂酸，月桂酸) 葡萄酒 乳化剂 中国大陆 0.018 2008-06-01 3、 二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 葡萄酒 抗氧化剂、 漂白剂、 防腐剂 中国大陆 0.05（最大使用量以二氧化硫残留量计） 2008-06-01 4、 果胶 葡萄酒 乳化剂、 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01 5、 焦糖色（加氨生产） 葡萄酒 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01 6、 焦糖色（普通法） 葡萄酒 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01 7、 焦糖色（亚硫酸铵法） 葡萄酒 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01 8、 山梨酸及其钾盐 葡萄酒 抗氧化剂、 防腐剂、 稳定剂和凝固剂 中国大陆 0.6（以山梨酸计） 2008-06-01 9、 蓝锭果红 起泡葡萄酒 着色剂 中国大陆 1.0 2008-06-01 10、 黑加仑红 起泡葡萄酒 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01