3．2　以木薯为原料生产的食用酒精除应符合3．1条规定外，其氰化物含量按GB 2757执行。
4　试验方法
　　4．1　外观，色度，气味，乙醇，硫酸试验，氧化试验，醛，杂醇油，甲醇，酸，不挥发物的试验方法
　　见GB 394。
　　4．2　重金属
　　见GB 8451。
　　4．3　氰化物
　　见GB 5009.48。
　　5　检验规则
　　5．1　产品须经生产厂的质量检验部门进行出厂检验，并保证出厂的产品符合本标准第3条的技术要求。
　　5．2　每批出厂的产品应附有产品质量证明书。
　　5．3　收货单位有权按照本标准的试验方法和检验规则，进行质量核验。
　　5．4　取样方法
　　5．4．1　罐装的品以每一罐为一批，立式罐由液体的上、中、下部按体积的1：3：1比例取样，卧式罐按体积的2：3：2比例取样。
　　5．4．2　桶装产品，以同时发运的桶数为一批，按桶数的10％取样，最低不得少于三桶。
　　5．4．3　每批取样2L，混匀，装入两个棕色细口瓶内，一瓶供试验，另一瓶保存一个月备核验。
　　5．5　检验结果，若有一项指标不符合本标准第3条技术要求时，应重新自罐中或桶中取两倍量的样品复验，复验仍有一项指标不符合要求时，则整批产品为不合格品。
　　5．6　当供需双方对产品质量发生异议时，应在产品到货后半个月内提出，由双方协商解决。
　　6　标志、包装、运输、贮存
　　6．1　容器上应附有牢固、明显的标志，注明：生产厂名、产品名称、批号、灌装日期、毛重、净重、本标准的编号和质量等级。
　　6．2　必须使用专用的罐车，铁桶（或铝桶）灌装，禁止使用镀锌的容器灌装。所使用的容器必须经过严格的检查才能使用。
　　6．3　灌装后，罐车和铁桶须加铅封，并附有GB　190规定的易燃物品标志。
　　6．4　食用酒精应于干燥、通风、防火、防爆、常温条件下贮存。
　　6．5　装卸及运输时，避免猛烈撞击，防止日晒。
附加说明：
　　本标准由轻工业部提出。
　　本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所、卫生部食品卫生监督检验所归口。
　　本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所起草。
　　本标准起草人杜钟。