《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》已经2003年6月19日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自公布之日起施行。该办法是为从源头加强食品质量安全的监督管理，提高食品生产加工企业的质量管理和产品质量安全水平。　
　　凡在中华人民共和国境内从事以销售为目的的食品生产加工活动，必须遵守本办法。进出口食品则按照国家进出口商品检验检疫及监督管理规定办理。
　　从事食品生产加工的企业（含个体经营者），必须按照国家实行食品质量安全市场准入制度的要求，具备保证食品质量安全必备的生产条件（以下简称“必备条件”），按规定程序获取食品生产许可证，所生产加工的食品必须经检验合格并加印（贴）食品质量安全市场准入标志后，方可出厂销售。
　　企业未取得食品生产许可证不得生产加工相应的食品。未取得生产许可证而擅自进行生产的，为无证生产。未经检验合格、未加印（贴）食品质量安全市场准入标志的食品不得出厂销售。