天津市工商局近日在流通环节对40个批次蜂蜜进行了食品质量抽样检验。经检测，6个批次蜂蜜质量不合格。

    此次重点检验了果糖和葡萄糖含量、高果糖淀粉糖浆、四环素族抗生素残留量等3项指标。此次检验结果显示，6款蜂蜜果糖和葡萄糖含量、高果糖淀粉糖浆项目均不合格。据悉，高果糖淀粉糖浆是判定蜂蜜是否掺假的重要指标。在纯蜂蜜中掺入与蜂蜜外观性状近似、还原糖含量接近的高果糖淀粉糖浆，则该项指标呈阳性。掺假的蜂蜜降低甚至失去了蜂蜜应有的营养保健价值。果糖和葡萄糖含量指标偏低，表明蜜蜂未经充分酿造或在蜂蜜中掺入了糖类物质。四环素族抗生素残留量项目全部合格。

       对此次抽样检验发现的质量不合格食品，天津市工商局已责令受检经销单位全部下架、停止销售，并将依照食品安全法律、法规实施处罚。同时，要求全市食品经营者，对质量不合格的蜂蜜，一律停止销售，并主动向辖区工商分局报告；对继续销售的，将依法予以严厉处罚。

部分质量不合格的蜂蜜名单