据了解，大蒜价格上涨的原因，一方面就是甲流在全球肆虐，大蒜作为国际医学专家公开推荐的“消毒蔬菜”，在国外的出口量增多，国内的价格相对拉高了，另一方面是因为种植面积小了。据媒体报道，山东大蒜价格与去年相比，价格飙升40倍。大蒜的价格在经历了前年的高价之后，去年突然回落，最低的时候批发价甚至降到了4分钱一斤。由于去年蒜价低迷，导致山东菜农很多都放弃了种蒜，改种其他蔬菜，可是没想到的是，今年蒜价却开始一路飙升，创出了五六年都不遇的高价。