“吃龙胆、品龙头、食龙耳、抻龙须”，周日就是民间所说“二月二龙抬头”的日子，和“龙”沾边儿的民俗食品纷纷端上了餐桌。

护国寺小吃连锁店“炸龙胆”也就是炸油糕准备了15000个，备货量比去年同期增长了50%；店里还根据二月二有吃馓子、麻花、枣糕的食俗，在“龙抬头”当天加大了供应量，预计馓子、麻花、枣糕的供应量将超过1万份。

曲园酒楼的“龙头”茶油剁椒鱼头，不但可以店内食用，还推出了方便携带的“外卖装”。“‘龙抬头’是百姓祈福风调雨顺的民俗节日，从剃‘喜头’到食用各种与‘龙’相关的食品，都为图个吉利”，曲园酒楼贾经理告诉记者，“二月二‘食鱼头’取自‘鲤鱼跳龙门’之说，龙头代表福气，鱼头代表财气，‘食鱼头，沾龙气’有着财福双至的好口彩”。

西四惠丰饺子楼根据初春时节的饮食特点，为“二月二”推出了龙耳“花茶水饺”，节日当天限量供应202份。另外，什刹海同和居食府推出了“香炸鳕鱼龙骨”；全聚德和平门店在“龙抬头”当天包出鸭味水饺，并与王府井四联美发店合作，发放就餐优惠券；全聚德望京店面点大师亲自上阵，现场制作表演曾经获得过世界烹饪大赛金奖的代表作品“奶油龙须饼”，并在“二月二”当天优惠销售。（记者杨滨）