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做好服务监督保食品安全
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2009/11/17  

    南方日报讯(见习记者/赵杨记者/徐林通讯员/粤学宣)在今年5月12日的全省打假联席会议上,礼乐被正式摘掉“打假警示区域”的帽子,江门礼乐腊味协会为此立了一功。该协会在学习实践科学发展观活动中,着眼于规范行业经营行为,以行业内部监管的模式加大了对当地腊味食品的监管力度。

  江门礼乐腊味协会成立于2003年,现有协会会员88家,从业人员1000多人。为严把质量关,礼乐腊味协会组织下辖的生产企业做到“四个统一”,即由协会统一材料购买、统一生产流程、统一谈价、统一检验,把从食品生产到销售的整个环节通通纳入卫生监管。

  协会坚持服务会员的宗旨,着力为会员解决实际问题,推动行业发展,努力体现学习实践活动的实践特色。协会协助各腊味生产加工企业办理证照,包括QS认证和证照年审等,确保实现100%的商户各类证照齐全;协会还组织开展专项整治“回头看”活动,巩固专项整治的效果,确保食品质量安全。在协会与有关部门联合开展的数次突击检查中,结果都是全部合格。