几天前，相约几个朋友，走进月照轩素菜馆，室内典雅、古朴的装修，厅堂内袅袅的佛音，立刻让人感受到了别具一格的风味。不一会儿，糖醋排骨、盐鲍鱼、月照轩串、绿茶饼等各色菜式被端上了桌，个个都是色彩斑斓，香味独特，诱惑我们匆忙下筷。夹一块 “排骨”放到口中，慢慢咀嚼一下，香酥软嫩，浓浓的“肉味”在口中溢开来。朋友不相信“排骨”是由豆制品做的，招手询问服务生，服务生笑着回答朋友 “我们这里的菜品都是由豆制品制成，全天然的绿色食品。”再次品尝所谓的“排骨”，“肉质”鲜嫩而不腻，口感香醇，咀嚼间，唇齿留香。不似一般的排骨肉那样油腻，难以咀嚼。我们这才记忆起，李总介绍的“在素菜中吃出肉味儿来”。

　　 在燥热的春季，多食油腻的食物容易让人困乏、情绪浮躁、火气旺盛，因此多食清淡的食物，成为了春季饮食的最佳选择。“素食养生”由来已久，在春季食素，不仅可以缓解春困、保证正常工作，还可以活跃思维，保持精力旺盛。春暖花开的季节，您不妨带上家人、朋友到月照轩素菜馆看看，听听佛音，品品素菜，让自己过个愉悦的假期。